Domaine Michelot, Bourgogne Côte d'Or Chardonnay ØKO, 2024

Domaine Michelots Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2024 er en rank og energisk hvid Bourgogne med tydeligt præg af sine marker tæt ved Meursault. Druerne dyrkes økologisk, og seks forskellige kunstneretiketter danner tilsammen et større motiv – flaskens etiket kan derfor afvige fra produktbilledet.

Smagsprofil
Vinen har en frisk, frugtig profil med duft af gult æble, gul pære, citron og hvide blomster, ledsaget af diskrete noter af smør, mandel og krydderi. På ganen er den tør og præcis med levende friskhed, en let cremet tekstur og en mineralsk afslutning, der giver vinen karakter og dybde. Den er tilgængelig at nyde nu, men kan også gemmes nogle år, hvis du foretrækker en mere afrundet stil. Den mineralske spændstighed og friske syre giver et godt udgangspunkt for udvikling på flaske.

Vinifikation
Chardonnay-druerne kommer fra 3,74 hektar sydøstvendte parceller i Meursault, tæt ved grænsen til landsbyappellationen. Ler og kalk over en grusdomineret undergrund bidrager til vinens modne frugt, tekstur og mineralske friskhed. Vinen gæres og modnes i 12 måneder på 500-liters fade uden nyt træ og samles derefter i rustfri ståltanke i yderligere seks måneder. Fadene giver struktur og afrunding uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen til stegt eller dampet fisk, kammuslinger, hummer og andre skaldyr eller til kylling med en lys sauce. Den let cremede tekstur passer også godt til svamperisotto, milde oste og grøntsagsretter med smør eller fløde. Prøv den ved 10–12 °C; den behøver normalt ikke dekantering, men må gerne få lidt luft i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.