Domaine Michelot, Meursault Genevrières 1. Cru ØKO, 2024

Domaine Michelot Meursault Genevrières 1. Cru ØKO 2024 er en elegant Chardonnay fra en af Meursaults mest anerkendte premier cru-marker. Vinen kombinerer Bourgognes klassiske mineralitet med områdets karakteristiske fylde og fine, cremede tekstur – et raffineret valg for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen forventeligt lys gylden med et levende skær. Duften byder typisk på fine aromaer af citrus, hvide blomster, pære og fersken, suppleret af mineralske toner samt diskrete strejf af smør og ristede nødder fra modningen. På ganen er Meursault Genevrières kendt for sin harmoniske balance mellem frisk syre, koncentration og en silkeblød struktur. 2024-årgangen vil som ung vin især vise frisk frugt og mineralitet, mens yderligere lagring kan udvikle mere komplekse noter af brioche, hasselnød og bivoks. Vinen har et godt lagringspotentiale, typisk omkring 8-12 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Genevrières, en prestigefyldt Premier Cru-mark i Meursault, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både præcision, mineralitet og dybde. Vinen fremstilles på Chardonnay fra økologisk dyrkning, og den traditionelle Bourgogne-vinifikation med gæring og efterfølgende modning på fad understøtter vinens struktur uden at overskygge terroirets karakter. De præcise høst- og modningsdetaljer for 2024-årgangen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer fremragende til klassiske retter som pighvar med smørsauce, grillet eller stegt hummer, kammuslinger, kylling i cremet sauce og risotto med svampe. En ung flaske kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, mens modne årgange ofte bør håndteres mere forsigtigt for at bevare deres fine aromaer.

Producent
Domaine Michelot er et familieejet domaine i Meursault med rødder i Bourgognes traditionsrige vinproduktion. Huset er især kendt for sine præcise og terroirdrevne hvidvine, der udtrykker både Meursaults fylde og den kalkrige undergrunds friskhed. Domaine Michelots økologiske tilgang afspejler et fokus på respekt for vinmarkerne og på at bevare områdets særpræg fra mark til flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.