Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Domaine Nicolas, 2025 Hautes-Cotes de Beaune Blanc
Domaine Nicolas’ Hautes-Côtes de Beaune Blanc er en fyldig, men frisk Chardonnay, hvor moden frugt møder diskrete, ristede fadnuancer. De højtligge...
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Bourgogne
329,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 12 nov. - man. 16 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Nicolas’ Hautes-Côtes de Beaune Blanc er en fyldig, men frisk Chardonnay, hvor moden frugt møder diskrete, ristede fadnuancer. De højtliggende marker vest for Côte de Beaune giver vinen spændstighed og aromatisk præcision, mens modningen på egetræ tilfører klassisk burgundisk rundhed.
Smagsprofil
Vinen byder på gul pære, gult æble, fersken og hvide blomster i duften, suppleret af afdæmpede noter af ristede nødder, vanilje og toast. I munden er den tør, rund og harmonisk med god fylde, frisk citrus og en let saltpræget afslutning.
Den fine balance mellem frugt, friskhed og fad gør vinen velegnet til at nyde nu. Åbn den gerne en halv til en hel time før servering, så aromaerne kan samle sig.
Vinifikation
Vinen kommer fra Les Grandes Vignes ved Nolay i Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, hvor markerne ligger højere og køligere end i den klassiske Côte de Beaune. De cirka 30 år gamle Chardonnay-stokke vokser i kalkholdig lerjord, som bidrager med fylde og mineralsk spændstighed. Vinen modnes 10–12 måneder på egetræsfade, hvilket giver diskrete ristede nuancer uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Servér vinen til stegt eller grillet fisk, kammuslinger, skaldyr eller lyst fjerkræ. Den passer også godt til smørstegte grøntsager, risotto og pasta med cremet sauce samt gedeost, Gruyère og andre faste oste. En passende serveringstemperatur er 10–12 °C.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Nicolas |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Skaldyr, Fjerkræ, Vegetariske retter, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse