Domaine Nicolas Millet, Sancerre Le Crot à l'Âne 2023 Rose

Domaine Nicolas Millet Sancerre Le Crot à l'Âne Rosé 2023 er en elegant og mineralsk rosé fra Bué i den sydlige del af Sancerre-appellationen. Vinen er fremstillet på Pinot Noir og kombinerer fine røde frugtaromaer med frisk syre og en raffineret, vedvarende eftersmag. Domaine Millet har rødder tilbage til 1700-tallet og videreføres i dag af Nicolas Millet, familiens niende generation.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen delikat og indbydende med et lyst rosépræg. Duften byder på forfinede aromaer af røde bær og frugter, suppleret af elegante blomsteragtige toner. På ganen er den frisk, mineralsk og let i sit udtryk med en levende syre, der giver vinen energi og balance. Eftersmagen er vedvarende og præget af en fin, elegant frugtighed. Roséen kan nydes ung for sin friskhed, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Nicolas Millets marker omkring Bué i den sydlige del af Sancerre. Pinot Noir høstes med henblik på at bevare druernes friskhed og finesse, hvorefter mosten udvindes ved langsom presning i en pneumatisk presse. Vinen modnes på de fine gærrester i rustfri ståltanke i 4-6 måneder, hvilket understøtter dens rene frugt, mineralske præg og livlige syre.

Mad & Servering
En alsidig rosé, der passer fremragende til charcuteri, grillede fisk, skaldyr, salater med friske råvarer og lyst fjerkræ. Den er også velegnet til lette sommerretter og milde oste. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt nogle minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Domaine Nicolas Millet blev grundlagt af familien Millet i 1700-tallet og ligger i byen Bué, et centralt område i den sydlige del af Sancerre. I 2008 begyndte Nicolas Millet, familiens niende generation, at arbejde på domænet. Ejendommen råder over 14,88 hektar med Sauvignon Blanc til Sancerre Blanc samt 4,37 hektar med Pinot Noir til Sancerre Rouge og Rosé. Domaine Millet bygger dermed videre på en lang lokal tradition med fokus på elegante og terroirdrevne Sancerre-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.