Domaine Ogereau, Anjou En Chenin, 2024

Domaine Ogereau Anjou En Chenin 2024 er et knastørt og mineralsk udtryk for Chenin Blanc, hvor elegance, energi og præcision går hånd i hånd. Vinen viser tydeligt, hvorfor Anjou er et af Loire-dalens mest spændende områder for druen – med skifer, friskhed og en rank, moderne stil, der både er gastronomisk og karakterfuld.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en grønlig-gylden tone. Duften er åben og raffineret med gyldengrønne æbler, grapeskal, knuste sten, nypresset lime, hvide blomster, orange citrus og et strejf af asiatiske limeblade. I baggrunden ligger fine nuancer af akaciehonning, ristet brød og friske nødder, som giver dybde uden at tage fokus fra frugten. Smagen er saftig, forfriskende og mellemfyldig med en imponerende syrestruktur og en diskret cremet fornemmelse. Eftersmagen er levende, sprød og let bitter på den helt rigtige måde, hvilket giver et fast, appetitligt greb. Vinen har et flot udviklingspotentiale over de næste par år, hvor den vil bevare sin energi, men samtidig kunne vinde mere kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100% Chenin Blanc fra flere skiferholdige parceller i Saint-Lambert på den venstre bred af Layon i Anjou. Vinstokkene er i gennemsnit omkring 40 år gamle og dyrkes efter biodynamiske og økologiske principper. Høsten foregår manuelt med streng sortering i marken, så kun helt moden frugt finder vej til kælderen, og der tilsættes kun minimal svovl under plukningen. Ved ankomst til vineriet presses hele klaser nænsomt, hvorefter mosten får lov til at bundfælde naturligt, inden gæringen starter. En delvis malolaktisk omdannelse og en kort lagring sur lie på store, brugte fade afrunder vinens syre, tilfører cremethed og bygger kompleksitet uden at skjule den mineralske, ranke stil.

Mad & Servering
Domaine Ogereau Anjou En Chenin 2024 er oplagt til friske gedeoste, hvide asparges, skaldyr, fisk og retter med grønt, urter og let syrlighed. Den gør sig også rigtig godt til stenbidderrogn og andre elegante forretter, hvor vinens mineralitet og syre virkelig kommer til sin ret. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset lige før servering.

Producent
Domaine Ogereau er en anerkendt producent i Anjou, hvor fokus ligger på terroirdrevne vine med stor præcision og tydelig regional identitet. Familien og domaine-tankegangen er forankret i Loire-traditionen, men stilistisk arbejder man moderne og med stor respekt for markarbejdet. Huset er særligt kendt for sine seriøse Chenin Blanc-vine, som ofte fremhæves for deres renhed, energi og evne til at udtrykke skiferjorden i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.