Domaine Ogereau, Les Tailles, 2023

Domaine Ogereau Les Tailles 2023 er en raffineret og kølig Cabernet Franc fra Anjou, der viser, hvor elegant Loire kan være, når frugten kommer fra gamle stokke og en mark med tydeligt præg af skifer og kvarts. Her får du en vin med både urtekrydderi, florale nuancer og den klassiske grafitkant, som gør enkeltmarks-Cabernet Franc så karakteristisk og spændende.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en levende, transparent rubinrød farve, som straks lover friskhed og finesse. Duften er detaljeret og åben med røde skovbær, grøn peber, jasmin, mynte, tobak, rosenblade, viol og et strejf af knust blyantspids, der giver den et næsten mineralsk udtryk. Smagen er saftig, sandet og forfriskende med en flot, læskende syre, som bærer den rene frugt hele vejen igennem. Eftersmagen er både sprælsk og struktureret med fine pebernoter og et elegant greb, der giver vinen et godt udviklingspotentiale de næste flere år, hvor de florale og krydrede sider vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Les Tailles er en enkeltmark i den østlige del af Saint-Lambert i Anjou, hvor op til 70 år gamle Cabernet Franc-stokke står dybt forankret i skifferjord med højt indhold af kvarts. Druerne dyrkes økologisk og høstes i hånden, hvilket sikrer både selektion og høj kvalitet. Efter ankomst til vineriet afstilkes druerne omhyggeligt, hvorefter mosten gennemgår en langsom og skånsom gæring og maceration, før vinen lagrer i 12 måneder på underjordiske betonfade.

Mad & Servering
Domaine Ogereau Les Tailles 2023 gør sig særligt godt til retter med lyst kød, fjerkræ, svampe, grillede grøntsager eller klassiske franske retter som and eller kalv med urter. Server den gerne ved 14-16 grader for at få den fine friskhed og de florale nuancer bedst frem. En kort dekantering kan være en fordel, hvis vinen er helt ung, men den er også smuk at følge i glasset over tid.

Producent
Domaine Ogereau er en anerkendt producent i Loire, kendt for vine med præcision, renhed og tydeligt terroir-aftryk. Vingården har opbygget et stærkt ry i Anjou for sine seriøse og elegante fortolkninger af regionens klassiske druesorter, særligt Chenin Blanc og Cabernet Franc. Med fokus på kvalitet i marken og nænsom vinifikation har Domaine Ogereau markeret sig som en af de producenter, der tydeligst viser, hvor stor og raffineret Loire kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.