Domaine Ogereau, Savennières Blanc Clos Grand Beaupreau, 2023

Domaine Ogereau Savennières Blanc Clos Grand Beaupréau 2023 er en intens og elegant Chenin Blanc fra en af Loiredalens mest berømte appellationer. Vinen kombinerer stor dybde, præcis syre og markant mineralitet, og den viser tydeligt, hvorfor Savennières regnes blandt verdens mest spændende hvidvinsområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et fint, levende skær. Duften er kompleks og vedvarende med modne æbler, gule blomster, abrikos, orangeskal, lime, tørret græs og et strejf af salt, honning og nybagt brød. Smagen er tæt og let olieret, men samtidig knasende sprød og spændstig i teksturen. Her mødes syrlige og let karamelliserede gule æbler, mirabeller, citronverbena, æblekerner, våde kalksten og hvide blomsterblade i en lang, raffineret finish. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos le Grand Beaupréau, en muromkransede mark beliggende ved Savennières’ højeste punkt på ventileret skifferjord med indslag af eroderet sand. Den sydvendte eksponering og nærheden til Loire giver optimale modningsforhold, mens det magre terroir bidrager til koncentration, nerve og tydelig mineralitet. Druerne håndhøstes tidligt for at bevare friskhed og præcision, hvorefter hele klaser presses nænsomt. Gæringen foregår spontant med naturlige gærceller på en kombination af store og små fade, og den malolaktiske omdannelse sker naturligt og kan variere fra år til år. Vinen lagres 12-18 måneder med fuld bærmekontakt på 500- og 2000-liters egetræsfade, hvoraf omkring 15% er nye, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden markant fadpræg.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at få både friskhed og aroma frem. Den er oplagt til cremede grøntsagsretter, dampede muslinger, skaldyr, lyst fjerkræ og elegante retter med smør, urter eller citrus. En kort dekantering kan anbefales, især når vinen er ung, så den får lidt luft og åbner sig mere i glasset.

Producent
Domaine Ogereau er en respekteret producent i Loire, kendt for at arbejde seriøst og præcist med områdets klassiske druer og terroirs. Med fokus på bæredygtig dyrkning og nænsom vinificering har huset opbygget et stærkt ry for vine med renhed, energi og lagringsdybde. Deres Savennières-vine understreger regionens store potentiale og placerer Domaine Ogereau blandt de markante navne i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.