Domaine Perraud, Pouilly Vinzelles, 2022

Domaine Perrauds Pouilly-Vinzelles 2022 er en elegant hvidvin fra det sydlige Bourgogne, fremstillet på Chardonnay. Vinen kombinerer Mâconnais’ solmodne frugt med den kalkholdige jordbunds friskhed og mineralitet – et klassisk udtryk for appellationen Pouilly-Vinzelles.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med gyldne nuancer. Duften byder på modne pærer, hvide ferskner, citrus og fine florale toner, ledsaget af en diskret mineralsk karakter. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med saftig frugt, frisk syre og en let cremet tekstur. Smagen afsluttes med noter af citrus, stenfrugt og kalket mineralitet. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større kompleksitet over de næste 4-6 år.

Vinifikation
Pouilly-Vinzelles ligger i Mâconnais i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives på kalk- og lerholdige jorder. Kombinationen af solrige forhold og kølige nætter giver druer med både moden frugt og en frisk syreprofil. Druerne håndteres skånsomt, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at bevare druernes renhed, balance og terroirets mineralske udtryk. Der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller lagring for denne specifikke cuvée.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, kylling i cremet sauce og vegetariske retter med svampe eller asparges. Den er også et oplagt valg til gedeost og milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Domaine Perraud er en producent fra Bourgogne, hvis vine afspejler områdets fokus på Chardonnay og tydelig terroirkarakter. Domaine Perraud forbindes især med vine fra Mâconnais, hvor Pouilly-Vinzelles hører til blandt de eftertragtede appellationer for fyldige, mineralske hvidvine. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for den konkrete flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.