Domaine Perraud, Saint Véran, 2024

Domaine Perraud Saint-Véran 2024 er en elegant hvidvin fra det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives på kalk- og lerholdige jorder. Vinen kombinerer frisk syre, diskret mineralitet og den runde frugt, som appellationen Saint-Véran er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et friskt og ungdommeligt udtryk. Duften byder typisk på noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og stenfrugt, ledsaget af en fin mineralsk tone. På ganen er den frisk og balanceret med smag af pære, citron og modne æbler samt en let cremet tekstur. Den afsluttes rent og mineralsk med en behagelig syre. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil ofte udvikle mere blødhed og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Saint-Véran er en appellation i Mâconnais i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay er den dominerende druesort. Områdets kalk- og lerholdige jorder bidrager til vinens friskhed og mineralske præg. Den præcise høstmetode og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst, men Saint-Véran fremstilles typisk med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens aromatiske friskhed.

Mad & Servering
Servér vinen ved 9-11 °C. Den passer glimrende til skaldyr, grillede fisk, ceviche, sushi og salater med gedeost. Den er også velegnet til lyst fjerkræ i cremede saucer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering for at lade aromaerne folde sig ud.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.