Domaine Perrot-Minot, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru, 2009

I 1937 blev rammerne for, hvad der kunne opnå Grand Cru-status i Gevrey-Chambertin, etableret. Man kan finde interessante historier om de alliancer og handyl, som de daværende indflydelsesrige personer indgik med hinanden for at nå et resultat, som var til fordel for så mange som muligt.

Det var overraskende, at de fandt det nødvendigt at definere hele 6 ekstra Grand Cru-marker rundt om Clos de Bèze, Chambertin og Charmes-Chambertin. Og det var besynderligt, at de 1,82 ha., som udgjorde Mazoères-Chambertin, fik lov til at sælge deres vin som Charmes-Chambertin.

Christophe Perrot-Minot har samlet på exceptionelle parceller i mere 25 år og drømmer stadig om at være repræsenteret i dem alle. Dette har ledt til et usædvanligt partnerskab med Pierre Damoy. Druerne er håndhøstede, og vinproduktionen følger en række omhyggelige processer for at sikre kvaliteten.

Vinen gennemgår forskellige faser som kold maceration og gæring uden chaptalisering. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder i både nye og brugte fade fra Allier. På etiketteringen er hver flaske forsynet med en 'logstrip', der gør det muligt at indhente oplysninger om vinen på internettet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.