Domaine Perrot-Minot, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru, 2010

Domaine Perrot-Minot præsenterer sit mesterværk, Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2010, en exceptionel rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne Pinot Noir kommer fra et område med en rig historie og er kendt for sin ekstraordinære kvalitet, der repræsenterer essensen af Grand Cru status. Vinens unikke karakteristika og arv fra de prestigefyldte vinmarker i Clos-de-Bèze gør den til en uundgåelig oplevelse for enhver vinelsker.

Smagsprofil
Domaine Perrot-Minot's Chambertin Clos-de-Bèze 2010 har en dyb rubinrød farve, der vidner om dens intensitet og kompleksitet. Næsen afslører en fortryllende aroma af modne røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, blandet med subtile noter af skovbund, krydderier og en strejf af violer. På ganen præsenterer vinen sig med en fløjlsagtig tekstur, hvor de frugtige noter harmonerer med en elegant mineralitet og strukturerede tanniner. Eftersmagen er langvarig og raffineret, med en perfekt balance mellem syre og frugtsødme, der ydermere afslører noter af lakrids og cedertræ. Med et betydeligt lagringspotentiale, vil denne vin kun blive bedre med årene, udviklende endnu flere lag af kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinmarkerne i Clos-de-Bèze nyder et privilegeret terroir med kalkholdig jord og ideelle mikroklimaforhold, som fremmer druernes optimale modning. Druerne til denne vin er håndplukkede og gennemgår en omhyggelig sortering for at sikre kun de bedste kvaliteter anvendes. Vinifikationsprocessen inkluderer en kold maceration ved 14 grader for at udtrække farve og aroma inden gæringen starter uden nogen former for sukkerforstærkning. Efter en nænsom presning får vinen lov at hvile før den modner i både nye og brugte egetræsfade fra Allier. Modningstiden er 16 måneder uden omstikning, hvilket bibeholder vinens naturlige karakter og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne storslåede rødvin er ideel at parre med komplekse retter såsom andekonfit, vildsvin eller svamperisotto. Server den ved en temperatur på 16-18 grader for at få det bedste ud af dens aromaer og smagsoplevelser. Vi anbefaler at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at lufte dens mangfoldige nuancer.

Producent
Domaine Perrot-Minot, et vinhus med en historie, der strækker sig over flere generationer, er centralt beliggende i Bourgogne og har etableret sig som en af de mest respekterede producenter i regionen. Med Christophe Perrot-Minot ved roret siden 2003, har vingården opnået stor berømmelse for sine nøje kuraterede vine, som afspejler både regionens stolte traditioner og innovative teknikker. Kombinationen af terroiret og vinmagerens ekspertise resulterer i vine, der er både komplekse og sjældent tilgængelige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.