Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 1. Cru Ultra, 2017

Domaine Perrot-Minot's 2017 Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 1. Cru Ultra er en enestående rødvin, der indkapsler essensen af Bourgognes prestigefyldte terroir. Denne vin er fremstillet af de ældste Pinot Noir vinstokke, som ligger i det eksklusive område tæt ved Les Musigny. Med en begrænset produktion fra blot 0,6 hektar, repræsenterer hver flaske en dyb forpligtelse til tradition og kvalitet.

Smagsprofil
Denne Chambolle-Musigny præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, som på smukkeste vis afspejler vinens elegance og intensitet. Duften byder på en forførende aroma af modne røde bær, kirsebær, og subtile kryddernoter, der afslører vinens komplekse karakter. På ganen opleves en bemærkelsesværdig balanceret syre med fløjlsbløde tanniner, der smelter over i smagsnoter af friske bær, let røg og mineralitet. Afslutningen er lang og elegant med et løfte om yderligere kompleksitet ved modenhed. Med en potentiale for aldring på over 10-15 år, har denne vin oplevelser på lager for den tålmodige samler.

Vinifikation
Vinmarkerne i Combe d'Orveau er velsignede med en unik terroir, hvor kalkstensrig jord og optimal bjergposition bidrager til druernes exceptionelle kvalitet. Druerne høstes ved håndkraft for at sikre den højeste kvalitet, hvor erfarne hænder nøje sorterer og vælger de bedste klaser. Vinificeringsprocessen omfatter en andel på 80% hele drueklaser, indledet af kold maceration, hvilket fremmer dyb aroma og smagsudtrækning. Vinen hviler i 16 måneder på nye og brugte fade, der bidrager med subtile egetræsnoter, inden den flaskes uden filtrering for at bevare den naturlige essens.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til funderede retter, herunder stegt andebryst, braiseret oksekød eller en rig svamperisotto. Serveres bedst ved ca. 16-18°C, hvor lidt tid i karaflen anbefales for at tillade vinens komplekse duft og smag at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Perrot-Minot er en ikonisk producent beliggende i hjertet af Bourgogne med en rig arv, der strækker sig over generationer. Christophe Perrot-Minot har løbende sat en høj standard for vinproduktion i regionen, hvilket tydeligt ses i denne vin. Hans tilgang til at kombinere tradition med moderne vinifikationsmetoder gør hans vine hyppigt anerkendte blandt Bourgogne-kendere, med stor ros fra anerkendte vinanmeldere som Allen Meadows.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.