Domaine Perrot-Minot, Chambolle-Musigny Les Fuées 1. Cru, 2017

Domaine Perrot-Minot har skabt en sublim 2017 årgang med deres Chambolle-Musigny Les Fuées 1. Cru, som demonstrerer den enestående ekspertise fra én af Bourgognes mest pålidelige producenter. Denne vin kommer fra en lille parcel på Premier Cru Les Fuées og anvender druer fra vinstokke, der står nær den ikoniske Grand Cru Bonnes Mares. Vinen formår at balancere tradition og innovation, hvilket fremgår tydeligt i denne exceptionelle flaske.

Smagsprofil
Chambolle-Musigny Les Fuées 1. Cru 2017 præsenterer en dyb, rubinrød farve, som skinner forførende i glasset. Duftbilledet åbenbarer lag af røde bær såsom kirsebær og hindbær, komplementeret af subtile florale noter af violer og en diskret antydning af jordbundsmineraler. På ganen mødes man af en silkeblød tekstur, hvor de delikate, frugtagtige elementer væver sig elegant sammen med kryddertoner og lette strejf af skovbund. *** Afslutningen er harmonisk og vedholdende, efterlader man med en varig mineralitet og delikat krydret eftersmag. Vinens aldringspotentiale er betydeligt, og kan med fordel nydes nu eller henlægges til videre udvikling over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på en jord rig på kalksten og ler, hvilket giver vinene fra denne region deres distinkte finesse og elegance. Domaine Perrot-Minot praktiserer en omhyggelig håndhøstning og nøje sortering af druerne for at sikre optimal modenhed. Vinifikationsprocessen omfatter 20% hele klaser under gæringen, forudgået af en kold maceration i rustfrit stål, hvilket intensiverer smagskompleksiteten. Efter gæring modnes vinen i 14 måneder på nøje udvalgte fade fra Francois Fréres, samt brugte fade fra den prestigefyldte Domaine de la Romanée Conti.

Mad & Servering
Denne rødvin er en udsøgt ledsager til retter af grillet fjerkræ, and confit eller svamperisotto. Ideel serveringstemperatur for vinens optimale nydelse er mellem 15 og 17°C. En kort decantering kan yderligere fremhæve vinens komplekse aromaer.

Producent
Domaine Perrot-Minot har sin oprindelse tilbage i Bourgogne, og har gennem årene opbygget et ry for at producere vine af exceptionel kvalitet, fra de generiske niveauer til de mere eftertragtede Grand Crus. Vinhuset er kendt for sin strenge udvalg- og vinifikationsmetoder, som sikrer vine af højeste standard. Gennem årene har Christophe Perrot-Minot cementeret sin position som en prominent skikkelse i regionen, anerkendt for sine tekniske færdigheder og innovative tilgang til vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.