Domaine Perrot-Minot, Chapelle-Chambertin Grand Cru, 2014

Domaine Perrot-Minot Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, perfekt for dem, der sætter pris på storhed i en flaske. Lavet på 100% Pinot Noir-druer, fortæller denne vin en historie om venskab og tradition, hvor de grandiose vinmarker blev omdøbt i 1937 i en generation, der var kendt for sin dristighed og kreativitet. Gennem et unikt partnerskab mellem Christophe Perrot-Minot og Pierre Damoy opstod en vin, der emmer af terroirets strenge krav og kultiveret finesse.

Smagsprofil
Ved første blik åbenbarer Chapelle-Chambertin Grand Cru 2014 sig gennem en dyb rubinrød farve, der nærmest danser i glasset. Aromaen afslører en legende symfoni af kirsebær, mørke bær og lette noter af krydderi, der gradvist åbner op for subtile hints af røg og våd underjord. I ganen er vinen en smagsoplevelse uden lige - en fin balance mellem lyse frugtige nuancer og jordagtige elementer, der gør den både charmerende og kompleks. Tanninerne er silkeagtige og harmoniske, hvilket giver en middellang til lang finish, der bliver hængende med en sofistikeret mineralitet. Med sin struktur og finesse har denne årgang et fornemt lagringspotentiale, der kun vil forbedre kompleksiteten over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Chapelle-Chambertin Grand Cru dyrkes på en betagende terroir præget af kalkrig jord og et mikroklima, der fremmer produktionen af eminente Pinot Noir-druer. Håndplukket ved optimal modenhed, gennemgår druerne en skånsom vinificeringsproces, hvor traditionel gæring understøttes af moderne teknikker for at bevare druernes særlige karakteristika. Vinen modner i nøje udvalgte franske egetræsfade, hvor den udvikler sin exceptionelle dybde og komplekse smagsprofil, inden den flaskes til perfektion.

Mad & Servering
Denne vin er ideel til at ledsage en delikat and eller vildtretter, såsom due eller hjort, krydret med urter. Den gør sig også fremragende med modne oste, hvor dens kompleksitet virkelig kommer til sin ret. Server Chapelle-Chambertin ved cirka 16-18°C for den bedste oplevelse. En let dekantering i 1-2 timer vil sikre, at vinens kompleksitet og aromaer fuldendes i glasset.

Producent
Domaine Perrot-Minot, beliggende i det hjertevarmende Bourgogne, har siden sin grundlæggelse opbygget et omdømme som en af regionens mest dedikerede og innovative producenter. Med Christophe Perrot-Minot ved roret fastholder vingården en engageret tilgang til bæredygtige metoder og dygtig vinfremstilling. Dette engagement har gjort dem til en anerkendt aktør i Bourgogne med flere bemærkelsesværdige priser og anerkendelser for deres dristige og subtile vine. Ikke mindst deres partnerskab med Pierre Damoy bekræfter deres position som ledere i regionens vinområde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.