Domaine Perrot-Minot, Chapelle-Chambertin Grand Cru, 2019

Domaine Perrot-Minot, Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 er en yderst eftertragtet og eksklusiv rødvin lavet på 100% Pinot Noir druer fra Bourgogne i Frankrig. Vinen kommer fra en historisk mark, opkaldt efter et lille kapel bygget af munke fra Bèze abbediet, hvilket understreger vinens dybe rødder i regionens tradition og kultur. Denne vin er kendt for sin teksturfinesse og aromatiske kompleksitet, hvilket gør den til et yndet valg blandt vinelskere verden over.

Smagsprofil
Chapelle-Chambertin præsenterer sig med en smuk, dyb rubinrød farve, der antyder dens intensitet og dybde. I næsen mødes du af delikate blomsteragtige noter, lette krydderier og subtile hint af røde bær og skovbundsgulv, der tilsammen skaber en kompleks og forførende aroma. På paletten byder vinen på en harmonisk blanding af friskhed og elegance med smag af modne kirsebær, hindbær og et strejf af lakrids, afbalanceret perfekt med silkeagtige tanniner. Den lange og vedvarende eftersmag efterlader et indtryk af finesse og raffinement. Vinens ældningspotentiale er betydeligt, og den vil fortsætte med at udvikle kompleksitet og dybde over de næste årtier.

Vinifikation
Domaine Perrot-Minots Chapelle-Chambertin drager fordel af terroirets unikke kvalitet, som er præget af kalkstensrige jordbund, der sikrer fremragende dræning. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft fra vinranker, der er mellem 50 og 80 år gamle, hvilket sikrer druer af høj kvalitet og med stor koncentration. Vinificeringen involverer en kombination af 50% hele klaser og en maksimal brug af 20% ny fransk eg, hvilket bevarer vinens elegance og renhed. Modningen foregår i træfade, med en balance, der fremhæver Bourgognes karakteristiske transparens og finesse.

Mad & Servering
Denne Chapelle-Chambertin Grand Cru er udsøgt når den serveres med sofistikerede retter som vildt, and eller kalv i en cremet sauce. Vinen bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. For at afsløre alle nuancer anbefales det at dekantere vinen en time før servering.

Producent
Domaine Perrot-Minot, styret af den anerkendte Christophe Perrot-Minot, har gennem årene opbygget et ry som en af de førende producenter i Bourgogne. Vingårdens beliggenhed og den dedikerede tilgang til vinfremstilling sikrer vine af enorm kvalitet og eksklusivitet. Med et fokus på terroir-udtryk og håndværksmæssig præcision har Christophe opnået betydelig anerkendelse ikke kun i regionen men også på verdensplan, hvilket gør hans vine til eftertragtede samlerobjekter blandt kenderne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.