Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2014
4.462,50 kr./stk.
5.950,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Domaine Perrot-Minot's Charmes-Chambertin Grand Cru fra 2014 er en bemærkelsesværdig Pinot Noir, der fremhæver det exceptionelle arbejde af Christophe Perrot-Minot's team. Med placering i Bourgogne, der er kendt for sin århundredgamle tradition for at producere nogle af verdens mest eftertragtede vine, leverer denne vin en unik oplevelse af elegance og dybde fra en årgang der overraskede. Mestrene bag Domaine Perrot-Minot har formået at tackle de udfordrende årgivere i Bourgogne og produceret en storslået vin, der står blandt de bedste fra Côte de Nuits.
Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 sig med en dyb rubinfarve, der antyder dens kompleksitet og fylde. På næsen mødes man af en kaskade af mørke bær som kirsebær og brombær, sammen med subtile noter af skovbund og krydderier, der forsigtigt omfavner glasset. Når smagen rammer ganen, udfolder en uimodståelig blanding af modne røde frugter og en mineralsk friskhed sig med stor elegance. De silkebløde tanniner danser harmonisk med en vital aciditet, som giver vinen en fantastisk struktur og dybde. Afslutningen er langvarig og vedvarende, med en let touch af vanilje og lakrids, der langsomt svæver afsted. Det er en vin med fremragende aldringspotentiale, der kun vil udvikle endnu mere kompleksitet og elegance over de næste 10-15 år.
Vinifikation
Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru nyder godt af et ideelt terroir i Bourgognes prægtige vinmarker. Dette område er kendt for sin unikke jordbundsstruktur og mikroklima, som er essentiel for udviklingen af Pinot Noir. Vinen er omhyggeligt høstet fra den 10. til den 22. september af et team, der lægger vægt på skade kontrol og omhyggelig sortering ved et 10 meter langt bord, hvor kun de bedste druer får lov til at blive anvendt. Efter en let presning gennemgår vinen en kold maceration ved 12-14 grader i en uge, og derefter fermenteres, uden fremmed gær. Vinen modnes i 16 måneder på fade lavet af Allier eg, hvoraf 25% er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til slutproduktet.
Mad & Servering
Denne elegante Pinot Noir står særligt godt til udsøgte retter som vildt, andebryst eller lammeskank, serveret med rige saucer, der fremhæver vinens nuancerede smagsnuancer. For at nyde denne vin til fulde anbefales det at servere den ved 16-18 grader. Ved at lade vinen dekantere i en times tid kan de subtile aromaer få lov til at blomstre og imponere.
Producent
Domaine Perrot-Minot har været en vigtig skikkelse i Bourgognes vinproduktion gennem generationer, oprindeligt stiftet i 1900-tallet. Domaine Perrot-Minot har skabt sig et navn som en af regionens mest anerkendte producenter, der står for kvalitet og præcision i hver flaske de tilbyder. De har opnået betydelig anerkendelse både hjemme og internationalt, især for deres dedikation til at udtrykke terroir og håndværk i deres vine.
Type | Rødvin |
Producent | Domaine Perrot-Minot |
Madsammensætning | Fjervildt, Hårvildt, Kalv, lyst fjerkræ |
Drue | Pinot Noir |
Årgang | 2014 |
Land | Frankrig |
Region | Bourgogne |
Alkoholprocent | 13.40% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.