Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2019

Domaine Perrot-Minot's Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 er en sublim repræsentation af Bourgognes finesse og elegance. Denne eksklusive rødvin, fremstillet af 100% Pinot Noir, bærer stolt mærket Grand Cru, en titel der er reserveret for regionens mest bemærkelsesværdige vine. Christophe Perrot-Minot's passion for exceptionelle parceller og hans forpligtelse til kvalitet er tydeligt i hver eneste dråbe af denne vin.

Smagsprofil
Den smukke, transparente rubinrøde farve af Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 er en forsmag på vinens delikatesse. Næsen åbner sig med komplekse aromaer af modne røde bær, violer, krydderier og subtile jordnoter. På ganen opleves en elegant balance mellem frugtkoncentration og tanninernes silkebløde struktur. Smagen er rig på komplekse nuancer af kirsebær, hindbær og en antydning af skovbund. Vinen afslutter med en vedvarende og raffineret finish, der efterlader et mindeværdigt aftryk af terroirets finesse. Med sit balancerede syreniveau og fløjlsagtige tanniner har denne 2019-årgang et fremragende lagringspotentiale, der lover endnu dybere smagsrigdom over de næste år.

Vinifikation
Domaine Perrot-Minot's Charmes-Chambertin drager fordel af en unik terroir beliggende på bjergskråningerne ved siden af Route des Grands Crus. Her udnytter man det kalkholdige jordbunds perfekt dræningskapacitet, hvilket giver Pinot Noir et særligt præg. Druerne høstes ved håndkraft for at sikre kvalitet og respekt for vinstokkene. Vinifikationen starter med en kold maceration for at bevare frugtens delikate aromaer, efterfulgt af fermentering i stålkar. Vinen modnes i 16 måneder på fade, hvoraf 30% er nye, hvilket tilføjer dybde og subtil krydderi uden at overskygge vinens elegance.

Mad & Servering
Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 anbefales at parres med raffinerede retter såsom due, lam eller trøffelpasta, som kan komplementere vinens komplekse aromaer. Serveringstemperaturen bør holdes mellem 14 og 16 grader Celsius for at fremhæve vinens delikate nuancer. Det anbefales at dekantere vinen i en kort periode for at åbne op for aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Domaine Perrot-Minot, grundlagt og ledet af Christophe Perrot-Minot, har etableret sig som en af Bourgognes mest respekterede og innovative vinproducenter. Med sin dybe forståelse for regionens terroir og en ufravigelig dedikation til kvalitet, har Christophe opnået anerkendelse i vinverdenen. Domaine Perrot-Minot dyrker vinmarker med stor historie og producerer vine, der fremhæver Bourgognes sande karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.