Domaine Perrot-Minot, Charmes-Chambertin Grand Cru, 2020

Domaine Perrot-Minot's Charmes-Chambertin Grand Cru 2020 er en betagende Pinot Noir fra det historiske Bourgogne. Denne rødvin repræsenterer den prestigefyldte Grand Cru-klassifikation fra Gevrey-Chambertin, en status der blev defineret i 1937 i en zone kendt for sine exklusive vine. Christophe Perrot-Minot's dedikation og håndværk skinner tydeligt igennem i denne ekseptionelle vin, der kommer fra nøje udvalgte parceller i Les Charmes.

Smagsprofil
Domaine Perrot-Minot Charmes-Chambertin Grand Cru 2020 præsenterer sig i glasset med en strålende dyb rubinfarve, der lover intensitet og finesse. I næsen åbner den op for en kompleks buket af modne røde bær, mørke kirsebær og subtile hint af skovbund, der sammenfletter sig med delikate noter af krydderier og blomster. Når vinen rammer ganen, imponerer den med sin elegante struktur og harmoniske balance mellem syre og bløde tanniner. Smagsnoterne byder på en rigdom af frugt, herunder solmodne blommer og hindbær, akkompagneret af et strejf af trøfler og et hint af cedertræ fra fadlagringen. Afslutningen er lang og vedvarende, med en bemærkelsesværdig mineralitet og elegante krydderier, der lover en god aldringspotentiale.

Vinifikation
Les Charmes' terroir er kendt for sin kalkholdige lerjord, der bidrager til vinens finesse og mineralitet. Druerne til denne vin er håndplukkede og gennemgår en omhyggelig sortering for at sikre den højeste kvalitet. Vinificeringen involverer kold maceration efterfulgt af naturlig gæring med hele klaser for at bevare frugtens integritet. Vinen modnes derefter i 16 måneder på fade af fransk eg, hvor kun 25% er nye, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet uden at overmande vinens iboende karakter.

Mad & Servering
Denne eksklusive Charmes-Chambertin Grand Cru 2020 står sublimt til retter som vildt, grillet lam eller en delikat boeuf bourguignon. For at opnå den mest optimale smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C. Dekantering i en time før servering vil også hjælpe med at åbne op for vinens fulde aromaer og kompleksitet.

Producent
Domaine Perrot-Minot har været en hjørnesten i Bourgogne-regionen i over 25 år, berømt for sin dedikation til kvalitet og bæredygtige produktionsmetoder. Christophe Perrot-Minot har med stor omhu udvidet sin portefølje af exceptionelle parceller, hvilket har cementeret domænets ry som en producent af verdensklasse. Gennem årtier har deres vine vundet adskillige præmier og er blevet værdsat af kritikere, hvilket bekræfter deres betydning i både Bourgogne og på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.