Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis La Riotte 1. Cru, 2017

Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Riotte 1. Cru 2017 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne fra et af Morey-Saint-Denis’ anerkendte Premier Cru-marker. Vinen er lavet på Pinot Noir og kombinerer den klassiske appellations struktur med årgangens fine balance mellem moden frugt, friskhed og silkebløde tanniner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, hindbær og skovbund, suppleret af diskrete florale toner, krydderi og en let jordet mineralitet. På ganen er den præcis og harmonisk med saftig rød frugt, fine tanniner og en elegant syre, der giver længde og liv til afslutningen. 2017-årgangen er generelt kendt for at give charmerende, balancerede Bourgogne-vine, som kan nydes relativt tidligt, men som samtidig har et godt udviklingspotentiale. Vinen kan drikkes nu efter lidt luft, mens gode flasker forventes at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 5-8 år, afhængigt af opbevaring og flaskevariation.

Vinifikation
La Riotte ligger i Morey-Saint-Denis, hvor vinmarkerne nyder godt af Bourgognes kalk- og mergelholdige jorde samt en placering, der bidrager til både modenhed og friskhed. Pinot Noir høstes omhyggeligt i hånden, hvorefter druerne vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og markens karakter. Den endelige vin modnes traditionelt på egetræ, hvor fadets indflydelse integreres med tiden.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C til retter som andebryst, kalvefilet, vildtfugl, svamperisotto eller stegte skovsvampe. Den elegante struktur passer også godt til klassiske Bourgogne-retter med cremede saucer. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør i stedet håndteres forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før servering.

Producent
Domaine Perrot-Minot er et respekteret familieejet domaine i Morey-Saint-Denis, en appellation, der er berømt for Pinot Noir med både finesse, dybde og markant terroirudtryk. Domaine’et arbejder med nogle af områdets eftertragtede parceller og har opnået anerkendelse for vine, der forener koncentration med præcision og elegance. Morey-Saint-Denis’ Premier Cru-marker, herunder La Riotte, regnes blandt appellationens mest interessante terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.