Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra, 2019

Domaine Perrot-Minot's Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra 2019 er en juvel fra Bourgognes berømte vinland. Med en rig historie og beliggenhed i et af områdets mest prestigefyldte Premiers Crus, repræsenterer denne rødvin det ypperste indenfor terroir-baseret elegance. Produceret fra sjældne gamle vinstokke, er denne 'Cuvée Ultra' et bevis på Bourgognes overlegne Pinot Noir-vetenskab.

Smagsprofil
Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra præsenterer sig med en strålende klar rubinfarve, der vækker nysgerrigheden ved første øjekast. Næsen afslører en indbydende bouquet af mørke kirsebær, hindbær og subtile hint af skovbund og krydderier. Ved første smagsprøve byder vinen på en bemærkelsesværdig balance mellem koncentration og finesse. Smagen domineres af saftige røde bær, der smelter sammen med komplekse noter af lakrids og et strejf af violer. Tanninerne er silkebløde, og gaven af struktureret syre giver en friskhed, der forlænger hver mundfuld. Vinen afslutter med en bemærkelsesværdigt lang og raffineret finale, der efterlader en behagelig krydret eftersmag. Denne vin har et stort lagringspotentiale, og vil udvikle endnu dybere komplekse lag over det næste årti.

Vinifikation
Markerne i Les Richemone er præget af en unik terroir, hvor jordblandingen af kalksten og ler bidrager til vinens raffinerede struktur. Alle druerne høstes i hånden for at sikre den bedste kvalitet. 2019-årgangen markerede sig med fremragende vejrforhold, der tillod perfekt moden frugt, hvilket gjorde sortering let. Vinifikationen fulgte en traditionel metode, hvor kold maceration blev efterfulgt af kontrolleret gæring. Vinen hviler og modner i 16 måneder på egetræsfade fra Tronçais og Bertrange, heraf en lille del nye, hvilket tilføjer endnu en dimension til vinens kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Nuits-Saint-Georges parres bedst med elegante retter som and med kirsebærsauce eller en svampe-risotto. Den bør serveres ved en temperatur på 16-18°C for at opnå optimal aroma. En let dekantering før servering kan hjælpe med at fremhæve vinens delikate nuancer, særligt for yngre flasker.

Producent
Domaine Perrot-Minot har dybe rødder i Bourgogne og er kendt for deres dedikation til at bevare terroirets integritet. Wineryen, ledet af Christophe Perrot-Minot, har opnået anerkendelse for sin evne til at producere vine, der kombinerer tekstur og aromatisk dybde. Med en arv af ekspertise sikrer Domaine Perrot-Minot, at hver vin de producerer, er en sand refleksion af Bourgognes bedst egenskaber.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.