Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra, 2020

Domaine Perrot-Minot præsenterer Nuits-Saint-Georges La Richemone 1. Cru Ultra fra 2020, en eksklusiv vin produceret med stor omhu fra nogle af Bourgognes ældste Pinot Noir vinstokke. Denne fremragende rødvin kommer fra vinmarken Les Richemone, beliggende tæt ved grænsen til Vosne-Romanée. Med rødder, der stikker tilbage til år 1902, tilbyder La Richemone en dyb historisk og vinfremstillingsmæssig arv, der afspejles i vinens bemærkelsesværdige kompleksitet og finesse.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der fanger lyset på en fortryllende måde. Næsen er indbydende og nuanceret med hints af modne røde bær, subtil krydderi og et strejf af skovbund, der åbner sig op med yderligere iltning. På ganen afslører La Richemone en perfekt balance mellem syre og tannin, med lag af vilde kirsebær, hindbær og en diskret tilstedeværelse af vanilje fra egetræsmodningen. Afslutningen er lang og elegant, med en vedvarende krydret note. Vinen har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over det næste årti eller mere.

Vinifikation
Domaine Perrot-Minot henter deres druer fra Les Richemone, hvor terroiret består af kalkholdig lerjord, der beriger druernes dybde og karakter. Druerne håndhøstes for maksimal præcision og kvalitet. Vinifikationsprocessen inkluderer en kold maceration efterfulgt af gæring uden fremmede gærstammer. Vinen modnes derefter i 16 måneder i franske egetræsfade fra Tronçais og Bertrange, hvor kun 20% er nye fade, hvilket giver vinen en subtil kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne fremragende vin passer perfekt sammen med retter såsom andebryst med kirsebærsauce, boeuf bourguignon eller svamperisotto. Den ideelle serveringstemperatur er omkring 16-18 grader Celsius. Decantering anbefales for at afsløre vinens fulde nuancer og bouquet.

Producent
Domaine Perrot-Minot er beliggende i hjertet af Bourgogne og har en lang og præstigefyldt vinfremstillingstradition. Under ledelse af Christophe Perrot-Minot har vingården vundet anerkendelse for deres fokus på elegance og terroir-udtryk, hvilket har cementeret deres status som en fremtrædende producent i regionen. Domaine Perrot-Minots vine er ofte anerkendt for deres enestående kvalitet og lagringspotentiale, og de er især kendt for deres respektfulde og innovative dyrkningsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.