Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges Les Murgers Des Cras, 2020

Domaine Perrot-Minot's Nuits-Saint-Georges Les Murgers Des Cras 2020 er en udsøgt rødvin fra Bourgogne, der fremviser kompleksiteten og dybden af denne ikoniske region. Vinen er en sammensmeltning af druer fra tre Premier Cru-nabomarker, hvoraf frugten fra den tredje mark ofte dominerer. Denne vin, fremstillet af grundigt selekteret Pinor Noir, repræsenterer en bemærkelsesværdig præstation fra Christophe Perrot-Minot, som har skabt en etiket med både elegance og kraft.

Smagsprofil
Når Nuits-Saint-Georges Les Murgers Des Cras 2020 hældes i glasset, præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve, der glimtrer i lyset. Aromaerne er forførende komplekse, med noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær, der harmonerer med subtile hints af skovbund og bløde krydderier fra fadlagringen. Når vinen smages, afslører den en glat men fyldig krop, hvor smagen af modne bær flettes ind med elegante tanniner og en let mineralsk syre, der tilføjer dybde og struktur. Eftersmagen er langstrakt og nuanceret med en delikat balance mellem frugtens sødme og jordiske toner. Med et stort potentiale for lagring, vil denne vin kun blive mere raffineret over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Terroiret, hvor Les Murgers Des Cras kommer fra, er ideelt for Pinot Noir, beliggende ved foden af Bois de Charmois med en rig kalkstensjord, der giver druerne deres karakteristiske struktur og finesse. Høsten i 2020 var hurtig og præcist udført fra den 27. august til 4. september. Druerne blev håndhøstet og omhyggeligt sorteret, før de blev udsat for en kold maceration i rustfrit stål for at bevare friskheden. Den efterfølgende fermentation foregik naturligt uden fremmede gærstammer, og arbejdet med omrøringer blev holdt til et minimum for at sikre en elegant tanninprofil. Efter gæringen blev vinen modnet i 16 måneder på fade fra Tronçais og Bertrange med en andel på kun 20% nye fade i 2020. Den færdige vin blev tappet på flaske uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Denne rødvin er ideel til at ledsage smagefulde retter som fuglevildt, grillet lam eller en klassisk boeuf bourguignon. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 °C for at fremhæve dens nuancerede aromaer og strukturerede palet. Decantering i en halv time før servering anbefales for at lade vinens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
Domaine Perrot-Minot er en prestigefyldt vingård i Bourgogne med en rig historie forankret i passion og ekspertise inden for vinfremstilling. Christophe Perrot-Minot, med sin dedikation til håndværket, har opnået større anerkendelser i regionen gennem sine konsekvente kvalitetsudtryk i exceptionelle vine. Domaine Perrot-Minot betragtes som en toneangivende kraft blandt de bedste producenter i Bourgogne, kendt for sin omhyggelige tilgang og respekt for terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.