Domaine Philippe Bouzereau, Chassagne Montrachet 2023

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2023 er en raffineret rød Bourgogne fra Chassagne-Montrachet – et område, der især er berømt for sine hvide vine. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den appellationens fylde og struktur med Côte de Beaunes karakteristiske elegance og finesse.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær, hindbær og røde blommer, suppleret af violer, skovbund, krydderier samt diskrete noter af vanilje og ristet fad. På ganen er den fyldig og harmonisk med moden rød frugt, velintegrerede tanniner og en levende syre, der skaber balance og friskhed. En let mineralitet understøttes af nuancer af lakrids, krydderi og toast, mens eftersmagen er lang, afrundet og elegant. Vinen kan nydes ung for sin umiddelbare frugtighed, men har potentiale til at udvikle større kompleksitet over 7–10 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune, hvor kalkholdige jorde og Bourgognes kølige klima bidrager til Pinot Noirs kombination af struktur, friskhed og finesse. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir med respekt for områdets traditionelle udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikations- og fadlagringsproces.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til and, lam, fjerkræ og retter med svampe, herunder en cremet svamperisotto. Den fungerer også godt sammen med charcuteri og modne, milde oste. Servér ved cirka 14–16 °C, og giv gerne vinen 30–60 minutter i en karaffel, hvis den drikkes ung; ældre flasker bør dekanteres mere forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er en del af den vintradition, der har gjort Meursault og Côte de Beaune kendt for terroirdrevne Bourgogne-vine. Familien arbejder med respekt for klassiske burgundiske principper, og denne Chassagne-Montrachet Rouge viser, hvordan området også kan levere elegante og karakterfulde rødvine ved siden af de berømte hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.