Domaine Philippe Bouzereau, Corton Bressandes Grand Cru 2022

Domaine Philippe Bouzereau Corton-Bressandes Grand Cru 2022 er en kraftfuld og elegant rød Bourgogne fra den prestigefyldte Bressandes-mark på Corton-højen. Fremstillet på 100 % Pinot Noir forener den klassisk Corton-struktur med raffineret præcision, dybde og et betydeligt lagringspotentiale. Corton er Côte de Beaunes eneste Grand Cru-appellation for rødvin og har gennem generationer været anerkendt for sine komplekse og holdbare vine.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, intens rubinrød farve. Næsen er kompleks og udvikler lag af mørke bær som solbær og sorte kirsebær, suppleret af nuancer af skovbund, lakrids, røg og ædle krydderier fra fadlagringen. På paletten har vinen den karakteristiske styrke og struktur, man forbinder med Corton, men med silkebløde og velintegrerede tanniner. Den lange eftersmag viser både mørk frugt, diskret røg og en tydelig mineralsk nerve. Vinen kan drikkes ung efter dekantering, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de næste 10-20 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Grand Cru-marken Corton-Bressandes, der er kendt for at levere raffinerede og mineralske rødvine. Druerne vinificeres traditionelt og modnes på franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye fade, som bidrager med struktur, krydderi og et solidt lagringspotentiale. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Den strukturerede frugt og markante mineralitet gør vinen velegnet til retter med dybde og finesse, eksempelvis tournedos, andebryst, vildt, lam eller braiseret oksekød. Den fungerer også glimrende sammen med svamperetter, trøfler og faste, modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. I sin ungdom anbefales dekantering i 1-2 timer, mens en moden flaske bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at skille vinen fra eventuelt bundfald.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er en burgundisk producent med base i Chassagne-Montrachet og en portefølje, der spænder over nogle af Côte de Beaunes mest anerkendte appellationer. Denne Corton-Bressandes Grand Cru illustrerer producentens fokus på kombinationen af terroir, struktur og præcision. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om domænets historie eller specifikke udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.