Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023
Domaine Philippe Bouzereaus Chassagne-Montrachet Blanc 2023 er en økologisk hvidvin fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer for Chardonn...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
749,00 kr./stk.
Kun 8 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine Philippe Bouzereaus Chassagne-Montrachet Blanc 2023 er en økologisk hvidvin fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer for Chardonnay. Druerne kommer fra parcellerne Les Meix Goudard og Les Pasquelles i den nordøstlige del af Chassagne-Montrachet, hvor vinens kombination af mineralitet, fylde og finesse kommer til sin ret. Chassagne-Montrachet har historisk været kendt for både elegante hvidvine og komplekse Pinot Noir-vine, men appellationen regnes i dag især for et af Bourgognes klassiske områder for Chardonnay.
Smagsprofil
Vinen har en lys gylden farve og en aromatisk, nuanceret duft med noter af crème brûlée og eksotiske frugter. På paletten er den velafbalanceret med en behagelig fylde, frisk mineralitet og en elegant struktur. Den delikate og forfriskende eftersmag giver vinen et harmonisk og præcist udtryk.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på økologisk dyrkede parceller i Chassagne-Montrachet. Den gennemgår gæring og modning på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf 30 % er nye, efterfulgt af yderligere 6 måneder på ståltank. Vinen filtreres ikke, hvilket bidrager til at bevare dens frugtige karakter, tekstur og finesse. Oplysninger om den konkrete høstmetode er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C til fisk, skaldyr og lyst kød. Den passer også fornemt til gedeost, faste oste og regionale specialiteter fra Bourgogne. Vinen kan nydes direkte efter åbning, men en kort iltning i glasset vil give de mere komplekse aromaer mulighed for at folde sig ud. Årgang 2023 kan drikkes nu, men vil kunne udvikle yderligere dybde over de kommende år.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Philippe Bouzereau |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fisk, Skaldyr, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse