Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023

Domaine Philippe Bouzereaus Chassagne-Montrachet Blanc 2023 er en økologisk hvidvin fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer for Chardonnay. Druerne kommer fra parcellerne Les Meix Goudard og Les Pasquelles i den nordøstlige del af Chassagne-Montrachet, hvor vinens kombination af mineralitet, fylde og finesse kommer til sin ret. Chassagne-Montrachet har historisk været kendt for både elegante hvidvine og komplekse Pinot Noir-vine, men appellationen regnes i dag især for et af Bourgognes klassiske områder for Chardonnay.

Smagsprofil
Vinen har en lys gylden farve og en aromatisk, nuanceret duft med noter af crème brûlée og eksotiske frugter. På paletten er den velafbalanceret med en behagelig fylde, frisk mineralitet og en elegant struktur. Den delikate og forfriskende eftersmag giver vinen et harmonisk og præcist udtryk.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på økologisk dyrkede parceller i Chassagne-Montrachet. Den gennemgår gæring og modning på egetræsfade i 12 måneder, hvoraf 30 % er nye, efterfulgt af yderligere 6 måneder på ståltank. Vinen filtreres ikke, hvilket bidrager til at bevare dens frugtige karakter, tekstur og finesse. Oplysninger om den konkrete høstmetode er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C til fisk, skaldyr og lyst kød. Den passer også fornemt til gedeost, faste oste og regionale specialiteter fra Bourgogne. Vinen kan nydes direkte efter åbning, men en kort iltning i glasset vil give de mere komplekse aromaer mulighed for at folde sig ud. Årgang 2023 kan drikkes nu, men vil kunne udvikle yderligere dybde over de kommende år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.