Domaine Rapet Père et Fils Corton Charlemagne Grand Cru 2022 White

Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 er husets flagskib og et fremragende udtryk for en af Bourgognes mest prestigefyldte hvidvinsappellationer. Vinen fremstilles på 100 % Chardonnay fra de højt beliggende skråninger på Corton-bjerget, hvor kalkrig jord og kølige vinde giver en unik kombination af kraft, præcision og mineralitet. Rapet-familien har haft rødder i området siden 1765 og hører til blandt de respekterede producenter af Corton-Charlemagne.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens strågul farve med gyldne nuancer. Duften er storladen og kompleks med aromaer af citrusfrugter, grønne æbler, pære og hvide blomster, efterfulgt af fine noter af brioche, ristede mandler, honning, vanilje og smør. Et tydeligt mineralsk præg af kalk og flint tilfører friskhed og dybde. På ganen er vinen både kraftfuld og præcis. Moden frugt og en cremet, rig tekstur balanceres af rank syre og en elektrisk mineralitet, som er karakteristisk for Corton-Charlemagne. Eftersmagen er lang og vedholdende med nuancer af citrus, stenfrugt og mineraler. Vinen kan drikkes ung for sin friskhed og nerve, men vil under optimale forhold udvikle yderligere kompleksitet over 15–20 år med noter af nødder, honning og tertiære aromaer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Corton-Charlemagne Grand Cru på de høje skråninger af Corton-bjerget. Den kalkrige jordbund og de kølige vinde skaber ideelle betingelser for Chardonnay og bidrager til vinens markante mineralitet og spændstighed. Vinen gennemgår en lang fadlagring, som tilfører kompleksitet og elegante noter af brioche, ristede mandler, vanilje og smør. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 11–13 °C. Den er oplagt til luksuriøse skaldyrsretter, hummer, grillede fisk og foie gras samt fjerkræ i cremede saucer. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller hældes på karaffel 30–60 minutter før servering, især i de unge år, så dens dybde og aromatiske kompleksitet får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaine Rapet Père et Fils har rødder i Bourgogne siden 1765 og er tæt knyttet til området omkring Pernand-Vergelesses og Corton-bjerget. Familien har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for terroirdrevne vine, der kombinerer klassisk burgundisk finesse med koncentration og lagringspotentiale. Corton-Charlemagne Grand Cru er domaineets flagskib og et markant eksempel på husets arbejde med nogle af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.