Domaine Remoriquet, Nuits-St-Georges 1. Cru Les Bousselots, 2022

Domaine Remoriquets Nuits-St-Georges 1. Cru Les Bousselots 2022 er en Pinot Noir med både dybde, energi og en karakteristisk rustik elegance, som tydeligt afspejler markens personlighed. Her får du en vin fra et af de mest spændende premier cru-områder i den nordlige del af Nuits-St-Georges, hvor nærheden til Vosne-Romanée bidrager med ekstra finesse og aromatisk lift. En vin med stor intensitet og klart lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en mørk, klar og ungdommelig rubinrød farve, der allerede lover koncentration og friskhed. Duften er parfumeret og floral med røde og violette skovbær, kirsebær, rosenblade, kandiseret bergamotte samt fine strejf af ny læder, grøn tobak og efterårsløv. Smagen er slank i sit udtryk, men samtidig struktureret og præcis, med intens frugt, levende syre og tanniner, der smelter elegant ind i helheden. Den let rustikke afslutning giver vinen karakter og dybde, og den har klart potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Les Bousselots ligger i den nordlige del af Nuits-St-Georges, tæt på grænsen mod Vosne-Romanée, og terroiret er præget af forholdsvis tung, lerholdig jord, som typisk giver vine med både rigdom, dybde og finesse. Druerne høstes ved håndkraft og kommer fra lavtydende, bæredygtigt dyrkede parceller, hvilket er med til at sikre høj koncentration og ren frugt. Vinifikationen omfatter indledende koldmaceration og spontan gæring i betonkar, hvorefter vinen modner i 15-20 måneder på egetræsfade, heraf 28 % nye.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til retter med dybde og saft, som fx and, braiseret kalv, vildt, svamperetter eller fjerkræ med jordede elementer. Den kan også spille flot sammen med modne oste og retter med krydderurter og en let røget nuance. Server den gerne ved 15-16 °C, og giv den gerne en times dekantering som ung for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne.

Producent
Domaine Remoriquet er en traditionsrig producent i Nuits-St-Georges, hvor man gennem generationer har arbejdet med respekt for markernes særpræg og en stil, der kombinerer struktur, renhed og terroirpræcision. Ejendommen er især kendt for sine vine fra kommunens bedste parceller og for en konsekvent tilgang med lave udbytter og omhyggeligt markarbejde. Deres vine har opnået anerkendelse for at forene klassisk Bourgogne-karakter med stor intensitet og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.