Domaine Roc Des Anges "carignan 1903" Igp Côtes Catalanes Rouge, 2023

Domaine Roc Des Anges 'Carignan 1903' er en enestående rødvin, der stammer fra det smukke Roussillon-område i Frankrig. Med årgangen 2023 har denne vin en unik forbindelse til historien, da den er lavet på Carignan-druer fra vinstokke plantet tilbage i 1903. Denne vin leverer ikke kun en dyb smagsoplevelse, men også et stykke vinfremstillingens historie.

Smagsprofil
Denne rødvin præsenteres med en smuk, dyb rubinfarve og en indbydende glød i glasset. På næsen afslører vinen komplekse aromaer af modne kirsebær, krydderier og subtile noter af blomster. I munden er den fyldig og rig med en fløjlsblød tekstur, der lokker smagsløgene med lag af mørke bær, en smule lakrids og hint af mineralitet, der er kendetegnende for området. Eftersmagen er vedvarende og elegant, med en perfekt afstemt balance mellem syre og tanniner. Denne vin har et godt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle komplekse nuancer gennem de næste 5-10 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra det solrige Roussillon, kendt for sin unikke terroir, der kombinerer skiferholdige jorder med et varmt middelhavsklima. Håndhøstede druer sikrer optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker med naturlig gæring for at bevare druernes autentiske karakter og skaber en vin, der afspejler sin oprindelse. Modningen foregår primært i gamle egetræsfade, hvilket giver en afbalanceret integration af smagsnoter og en subtil trækarakter.

Mad & Servering
Denne Carignan-vin er perfekt ledsager til velsmagende kødretter, såsom lam eller oksekød, krydret med middelhavsurter. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vi anbefaler, at vinen dekanteres en time inden servering for at udfolde dens fulde potentiale.

Producent
Domaine Roc Des Anges er en anerkendt producent i Roussillon-regionen, berømt for sin dedikation til tradition og kvalitet. Grundlagt af stor passion for terroiret, har vingården markeret sig ved at skabe vine, der både respekterer fortiden og søger nyskabelse. Deres 'Carignan 1903' er et strålende eksempel på deres evne til at fange vinområdets autentiske essens.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.