Domaine Rolet Pere et Fils, Arbois Blanc Chardonnay, 2023

Domaine Rolet Père et Fils Arbois Blanc Chardonnay 2023 er en elegant og generøs hvidvin fra Jura, hvor Chardonnay får et mere mineralsk og karakterfuldt udtryk end i mange andre regioner. Her får du en vin med både friskhed, dybde og diskret fadpræg – skabt af et hus, der er kendt for at mestre komplekse Chardonnay-vine på niveau med Bourgognes bedste.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt gylden og indbydende. Duften byder på citron, pomelo, æble og et let strejf af fersken, som efterfølges af mere tørrede, nøddeagtige nuancer med mandler, ristede hasselnødder og tørret stenfrugt. Smagen er blød og frugtig med en flot fylde og en balanceret, levende syre, der giver vinen et frisk modspil. Midtpaletten rummer en fin, flintet mineralitet og en diskret, velintegreret fadkarakter, som giver ekstra kompleksitet. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt, men har også potentiale til at udvikle mere dybde over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er sammensat af druer fra flere parceller på bakkeryggen En Chagnon i Motigny-lès-Asures i Jura. Jordbunden består af kalksten og mergel, hvilket bidrager til vinens tydelige mineralitet og det let flintede præg, som er så karakteristisk for cuvéen. Høsten og vinifikationen er tilrettelagt for at bevare druernes friskhed og samtidig fremhæve den naturlige kompleksitet, og vinen har efterfølgende lagret 9 måneder på egetræsfade, heraf 30% nye.

Mad & Servering
Server Domaine Rolet Père et Fils Arbois Blanc Chardonnay til retter med fjerkræ, fisk, skaldyr, cremede saucer eller svamperetter, hvor vinens syre og fylde får lov at spille sammen med maden. Den er også oplagt til modne oste fra Alperne eller Jura. Serveres bedst ved 10-12°C, og en kort iltning kan anbefales, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Domaine Rolet Père et Fils er et af Juras mest anerkendte vinhuse og har gennem årtier været med til at sætte regionen på landkortet for seriøs kvalitetsvin. Familien og huset er særligt kendt for deres præcise arbejde med lokale druesorter og Chardonnay, som de formår at give både finesse, struktur og lagringsdybde. Deres vine regnes blandt de mest markante udtryk for Jura i dag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.