Domaine Roux, Cremant Extra Brut

Domaine Roux Crémant Extra Brut er et sprødt og elegant bud på mousserende vin fra Bourgogne, hvor Chardonnay får lov at vise sin rene frugt og levende syre. Vinen kommer fra højtliggende marker mellem Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet, og den lave dosage giver et tørt, friskt og særdeles appetitvækkende udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys og klar med fine, vedvarende bobler. Duften byder på hvide ferskner, modne citrusfrugter og et strejf af ristet brødskorpe, som giver den klassiske crémant-karakter et elegant løft. Smagen er levende og præcis med en let cremet mundfølelse, der balanceres af frisk frugtsyre og en tør, ren afslutning. Det er en vin, der kan nydes nu for sin friskhed, men som også har nok struktur til at holde sig flot over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Roux’ højtbeliggende vinmarker i Bourgogne, mellem Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet, hvor de kølige forhold bidrager med den syre og friskhed, som er afgørende for god mousserende vin. Chardonnay er valgt for sin finesse, sit aromatiske spænd og sin evne til at skabe balance i vinens struktur. Vinifikationen er tilpasset et tørt Extra Brut-udtryk, og producenten har anvendt dosage meget sparsomt for at bevare vinens rene, sprøde profil. Resultatet er en crémant med fokus på præcision, friskhed og en fin, delikat mousse.

Mad & Servering
Server den som aperitif, eller sammen med frisk skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter og forretter med citron eller urter. Den fungerer også rigtig godt til sprøde snacks og milde oste. Serveres bedst ved 6-8 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Producent
Domaine Roux er en respekteret familieproducent i Bourgogne, kendt for vine med høj kvalitet og tydeligt regionalt præg. Selvom huset især er anerkendt for sine stille vine, viser denne Crémant, at de også mestrer mousserende vin på højt niveau. Producentens styrke ligger i kombinationen af klassisk Bourgogne-håndværk, gode markplaceringer og en konsekvent fokus på finesse og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.