Domaine Thierry Mortet, Marsannay Rouges ØKO, 2024

Domaine Thierry Mortets Marsannay Rouge 2024 er et klassisk eksempel på frisk, elegant Bourgogne fra den nordlige del af Côte de Nuits. Her får du 100 % Pinot Noir i en ren og direkte stil, hvor frugten står klart uden påvirkning fra fad, og hvor vinens madvenlige karakter virkelig kommer til sin ret. Marsannay er samtidig en appellation med historisk betydning som porten til Côte de Nuits, og netop det kølige udtryk klæder årgangens mere klassiske profil.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, lys rubinrød farve. Duften byder på kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af diskrete toner af solbær, viol og et let strejf af peber. Smagen er tør, frisk og levende med moderat fylde, sprød syre og fine tanniner, der giver et appetitligt bid. Det er en vin med fokus på energi, renhed og drikkevenlighed, og den bør nydes ung for at få mest muligt ud af den friske frugt, selv om den godt kan udvikle sig kortvarigt over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Marsannay, som ligger lige syd for Dijon ved indgangen til Côte de Nuits, hvor klimaet ofte giver Pinot Noir et køligere og mere spændstigt udtryk. Områdets jordbund og beliggenhed bidrager til vinens kombination af rød bærfrugt, frisk syre og en naturlig struktur. Vinen er vinificeret med fokus på at bevare frugten og lagret i 8 måneder på rustfrit stål, så den rene og friske stil får lov at stå helt uforstyrret uden fadpræg.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C til charcuteri, kylling, gris, kalv, svampe, grillet grønt eller faste oste. Den fungerer også rigtig godt til and, paté og enkle bistroretter med urter eller stegeskorpe. Der er normalt ingen grund til at dekantere en vin i denne stil, men en kort iltning i glasset kan godt åbne duften en smule.

Producent
Domaine Thierry Mortet er en anerkendt producent i Bourgogne, kendt for sin præcise og terroirdrevne stil. Huset arbejder med et udtryk, hvor renhed, balance og drikkeglæde vægtes højt, og det passer særligt godt til appellationer som Marsannay, hvor friskhed og struktur går hånd i hånd. Thierry Mortet har opbygget et solidt ry for vine med klar frugt, klassisk Bourgogne-karakter og stor madvenlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.