Domaine Tollot-Beaut, Aloxe Corton les Vercots 1. Cru, 2024

Domaine Tollot-Beauts Aloxe-Corton Les Vercots 1. Cru 2024 er et elegant og terroirdrevet udtryk for klassisk Bourgogne fra en af områdets mest respekterede producenter. Vinen kombinerer finesse, præcision og den særlige dybde, som gør Premier Cru-markerne i Aloxe-Corton så eftertragtede.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en klar, rubinrød farve og en ungdommelig glans. Duften kan forventes at byde på røde bær, kirsebær, viol, let krydderi og diskrete jordede noter, mens paletten ofte er frisk, saftig og struktureret med fine tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2024-årgangen har potentiale til at fremstå særligt levende og aromatisk i sin ungdom, men vinens struktur og Premier Cru-oprindelse peger også mod et godt udviklingspotentiale over de kommende år. Med tiden vil de frugtige toner typisk folde sig ud i mere komplekse nuancer af skovbund, tørrede blomster og krydderier.

Vinifikation
Les Vercots er en Premier Cru-mark i Aloxe-Corton, hvor kalkholdig jord og et køligt, velafbalanceret mikroklima bidrager til vinens finesse og spændstighed. Druerne høstes normalt med stor omhu for at sikre optimal modenhed og sorteres grundigt inden vinifikationen. Hos Domaine Tollot-Beaut arbejdes der traditionelt med en nænsom tilgang, så frugt, struktur og terroir får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter med fjerkræ, kalv, svampe, and eller en let krydret lammekølle. Den gør sig også rigtig godt til retter med skovsvampe, trøffel og modne faste oste. Servér ved cirka 15-17 °C, og overvej kort dekantering i den unge fase for at åbne aromaerne.

Producent
Domaine Tollot-Beaut er en familieejendom i Bourgogne med dybe rødder i regionens vintradition og et solidt ry for at lave præcise, klassiske vine med stor terroirfornemmelse. Huset er særligt anerkendt for sine velafbalancerede vine fra nogle af de bedste marker omkring Côte de Beaune og Côte de Nuits, og Domaine Tollot-Beaut regnes i dag blandt de navne, man ofte vender tilbage til, når man søger autentisk og pålidelig Bourgogne-kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.