Domaines Delon Chateau Potensac Medoc 2021

Château Potensac Médoc Delon 2021 er en klassisk, kølig årgang fra Médoc, hvor elegance, friskhed og præcision er i fokus frem for kraft og volumen. Her får du en seriøs Bordeaux med tydeligt terroirpræg, fremstillet af Delon-familien, som også står bag det legendariske Château Léoville Las Cases. Vinen er et fremragende køb til dig, der søger ægte, traditionel Médoc med lagringspotentiale – uden at prisen løber løbsk.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med ungdomligt violette nuancer langs kanten. Duften er klassisk Médoc: solbær, kirsebær og brombær, flankeret af grafit, cedertræ, tørrede urter, let tobak og et diskret strejf af krydderi og viol fra Cabernet Franc og Petit Verdot. På ganen er Château Potensac 2021 medium til fyldig, meget balanceret og rank i strukturen. Frugten er kølig og præcis med noter af mørke bær, røde ribs og et let floralt præg, fint understøttet af frisk syre og velintegrerede, modne tanniner. Egetræet er diskret og velafstemt, giver let ristet karakter, vanilje og ceder uden at overdøve frugten. Eftersmagen er lang, tør og mineralsk med klassiske toner af blyantspids og jordede nuancer. Vinen drikker flot ung med et kort ophold i karaffel, men har et solidt lagringspotentiale på 8–15 år, hvor de nu ret stramme tanniner vil runde smukt af og give mere kompleksitet.

Vinifikation
Château Potensac ligger i den nordlige del af Médoc, på et terroir af grus og småsten blandet med ler og kalk – ideelt til Cabernet-druerne, som trives på de veldrænede skråninger. Vinstokkene er relativt gamle, og udbyttet holdes moderat for at sikre koncentration og kvalitet, med selektiv håndhøst for at sortere de bedste klaser. Efter høsten gæres druerne traditionelt i temperaturkontrollerede tanke, hvor hver druesort og parcel vinificeres separat. Herefter lagres vinen på egetræsfade (en andel nye) for at opnå struktur, finesse og kompleksitet, inden de endelige blandinger sammensættes af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot til en harmonisk og klassisk Médoc-cuvée.

Mad & Servering
Denne Médoc er et godt match til klassiske kødretter som oksemørbrad, entrecôte, lam med rosmarin, confit de canard eller vildt som dådyr og rådyr. Den fungerer også flot til stegt eller braiseret kalv, svamperetter, kraftige grøntsagsragouter og modne faste oste som Comté eller lagret Gruyère. Server ved 16–18 °C, gerne lidt køligere og lad den langsomt åbne sig i glasset. Unge flasker har godt af 1–2 timers iltning i karaffel, mens mere modne årgange kan nøjes med en kortere dekantering for at fjerne bundfald og folde de tertiære aromaer ud.

Producent
Château Potensac ejes af den anerkendte Delon-familie, der også står bag Château Léoville Las Cases og Château Nénin, og betragtes som en af referenceejendommene i den nordlige Médoc. Slottet har i mange år været kendt som en af de mest seriøse “value for money”-producenter i Bordeaux, ofte præsterende på niveau med klassificerede slotte. Potensac er klassificeret som Cru Bourgeois Exceptionnel og er højt respekteret for sin konsekvent klassiske stil, langtidsholdbare vine og stærke fokus på terroir og præcision i kælderen. For mange vinsamlere er Château Potensac indgangsdøren til Delon-familiens verden af kompromisløs Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.