Domaines Paul Mas, L'Artisan Le Grenache Noir, 2023

Domaines Paul Mas, L'Artisan Le Grenache Noir 2023 er en saftig og umiddelbart charmerende rødvin fra det solrige Languedoc i Sydfrankrig. Her får du ren Grenache Noir i en stil, der kombinerer sydlandsk varme med frisk, moden frugt og en silkeblød struktur. Vinen er skabt til at levere maksimal drikkeglæde uden at blive tung eller kompliceret, og den er lige så velegnet til mad som til et afslappet glas i gode venners lag.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar, rubinrød farve med let violette nuancer i kanten, der vidner om dens ungdom. Duften er åben og indbydende med masser af røde bær – især jordbær og hindbær – suppleret af et strejf af kirsebær, mild krydderi, lidt middelhavsurter og et hint af lakrids. På tungen er vinen frugtig, rund og medium-fyldig med en saftig, næsten juicet karakter. Den røde bærfrugt går igen, nu understøttet af let krydrede noter og en behagelig varme fra sydfransk sol. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket gør vinen utrolig let at drikke, og syren er frisk uden at være skarp, så helheden opleves harmonisk og tilgængelig. Vinen er først og fremmest lavet til at blive nydt ung for sin frugt og charme, gerne inden for 2–4 år fra høståret, hvor den vil være på sit mest livlige.

Vinifikation
Domaines Paul Mas henter druerne til L'Artisan Le Grenache Noir i Languedoc-Roussillon, hvor varme dage, køligere nætter og en blanding af kalkholdige og lerede jorde giver optimale betingelser for Grenache-druen. Terroiret bidrager med både modenhed og en vis friskhed, som holder vinen i balance. Druerne høstes typisk relativt modne for at sikre den fyldige, runde frugtprofil, og man arbejder skånsomt i kælderen for at bevare det rene frugtudtryk – ofte med temperaturstyret gæring på ståltanke og kun begrænset eller meget nænsom brug af træ, hvis overhovedet. Resultatet er en ren og frugtbetonet stil, der tydeligt afspejler både druesort og region.

Mad & Servering
Denne Grenache er oplagt til et bredt udvalg af retter: tænk grillmad som marineret kylling, svinekoteletter eller grillede grøntsager, klassisk tapas med charcuteri, oliven og manchego, eller pastaretter med tomatbaserede saucer og urter. Den fungerer også glimrende til pizza, lasagne eller bare som et afslappet glas uden mad. Serveres bedst ved 15–17 °C, let afkølet i forhold til mange tungere rødvine, så friskheden og frugten fremhæves. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutters omhældning er rigeligt – vinen er lavet til at være tilgængelig fra første glas.

Producent
Domaines Paul Mas er en af de mest markante og dynamiske producenter i Languedoc-Roussillon og har spillet en vigtig rolle i at løfte regionens ry fra simpel bulkvin til moderne kvalitetsvine med karakter. Huset blev grundlagt af Mas-familien og har gennem flere generationer arbejdet i Sydfrankrig, men især de seneste årtier er de blevet kendt for at kombinere traditionelt håndværk med moderne vinifikation. Med et bredt portefølje af vine formår Domaines Paul Mas at vise mangfoldigheden i Languedoc, fra klassiske blends til rene druesortsvine som denne Grenache Noir. Producenten er flere gange blevet anerkendt i internationale medier for sit gode forhold mellem pris og kvalitet og regnes i dag blandt områdets toneangivende aktører.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.