Domäne Serrig, Mosel Grosse Lage Mosel Blanc 2021

Domäne Serrig Mosel Grosse Lage Mosel Blanc 2021 er en elegant og struktureret hvidvin fra et historisk tysk domæne ved Saar-floden. Vinen kombinerer delikate frugtaromaer med fin mineralitet og er skabt med både langsom gæring, lang fadlagring og efterfølgende flaskemodning.

Smagsprofil
I næsen byder vinen på delikate nuancer af hvid frugt. På ganen har den en struktureret fylde, der balanceres af en præcis mineralitet og en ren, vedvarende afslutning. Den lange lagring på store træfade og efterfølgende flaskelagring giver vinen en harmonisk og afrundet stil, samtidig med at den bevarer sin friskhed og klare frugtprofil. Strukturen gør, at den med fordel kan udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domäne Serrig i Saarland, et område kendt for vinmarker på stejle skråninger. De blev nænsomt presset og gennemgik en kort maceration, før mosten blev gæret langsomt og køligt. Vinen blev derefter lagret i 10 måneder på 3.000-liters Stockinger-træfade, efterfulgt af yderligere to års flaskelagring.

Mad & Servering
Vinen passer glimrende til fine fiskeretter, skaldyr, lyst fjerkræ og vegetariske retter med milde urter eller cremede elementer. Servér den let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigere.

Producent
Domäne Serrig blev grundlagt i 1904 af kejser Wilhelm II og var på daværende tidspunkt det største og mest førende statsejede domæne. Efter privatiseringen i slutningen af 1980’erne blev ejendommen overtaget af Markus Molitor i 2016. Molitor er anerkendt som en pioner inden for tysk vinproduktion på stejle skråninger, og Domäne Serrig viderefører i dag områdets historiske betydning med fokus på præcision, struktur og lagringsdygtige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.