Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Beerenauslese Goldkapsel 2019 - 0,375l

Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Beerenauslese Goldkapsel 2019 er en sjælden og koncentreret sødvin fra en af Nahe-regionens mest anerkendte vinmarker. Beerenauslese-druerne udvælges bær for bær, og Goldkapsel-udgaven repræsenterer husets mest eksklusive niveau – en vin skabt til både nydelse nu og mange årtiers lagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et tæt og næsten olieret udtryk. Duften er intens og præget af moden Riesling, botrytis og ædle sødmefulde nuancer som honning, tørrede abrikoser, tropisk frugt, citrusmarmelade og et diskret krydret præg. På ganen er den silkeblød, koncentreret og sødmefuld, men holdes i balance af en markant frisk syre. Smagen folder sig ud med moden stenfrugt, safran, honning og kandiseret citrus, mens en mineralsk spændstighed giver længde og elegance. Vinen kan drikkes med stor fornøjelse allerede nu, men har et betydeligt lagringspotentiale på flere årtier under gode forhold.

Vinifikation
Oberhäuser Brücke ligger ved Nahe-floden og er kendt for sine stejle, solrige parceller samt mineralholdige jordbund, som bidrager med både intensitet og friskhed. Til Beerenauslese udvælges kun særligt modne druer, ofte med ædel råddenskab (botrytis), og høsten foregår manuelt i flere selektionsgange. Den skånsomme vinifikation bevarer Riesling-druens aromatiske præcision, mens den naturlige restsødme og den livlige syre skaber vinens karakteristiske balance.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i et mindre hvidvins- eller dessertvinsglas. Den er fremragende til foie gras, blåskimmelost, modne faste oste og desserter med abrikos, fersken, citrus eller vanilje. Den søde vin kan normalt skænkes direkte fra flasken uden dekantering; en kort iltning i glasset kan dog åbne de komplekse aromaer.

Producent
Weingut Dönnhoff har rødder tilbage til det 18. århundrede og regnes i dag blandt Tysklands mest respekterede Riesling-producenter. Familien har opbygget et stærkt renommé gennem præcise, terroirdrevne vine fra Nahe, hvor kølighed, mineralitet og balance står centralt. Dönnhoff er især kendt for sine fremragende vine fra klassificerede enkeltmarker og for en kompromisløs tilgang til kvalitet – fra tørre Grosses Gewächse til sjældne søde prædikatsvine som denne Beerenauslese Goldkapsel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.