Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Dorigati Trento Blanc de Blancs Om de Fer Brut
Dorigati Om de Fer Brut er en mousserende Trento DOC lavet på Chardonnay og Pinot Blanc efter den klassiske metode. Vinen forener den friskhed, der...
Årgang
NV
Drue
Chardonnay, Pinot Blanc
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
240,00 kr./stk.
285,00 kr./stk.
Spar 16%
Kun 8 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Dorigati Om de Fer Brut er en mousserende Trento DOC lavet på Chardonnay og Pinot Blanc efter den klassiske metode. Vinen forener den friskhed, der kendetegner mousserende vine fra Trentino, med ekstra fylde og kompleksitet fra mere modne druer, lagring på gammelt træ og Chardonnay fra tidligere årgange.
Smagsprofil
Vinen er skabt med friskhed og kompleksitet for øje, men konkrete oplysninger om udseende og aroma er ikke angivet. Den mere modne frugt og brugen af tidligere årgange bidrager til vinens tilsigtede fylde og olfaktoriske dybde. Lagringspotentiale er ikke oplyst.
Vinifikation
Om de Fer fremstilles efter den klassiske metode med andengæring på flaske. Omkring 30 % af druerne høstes senere, når de er mere modne end druer til en traditionel mousserende vinbase, for at tilføre volumen og kompleksitet. Chardonnay udvikles desuden oxidativt på gammelt træ før andengæringen, og små andele Chardonnay fra tidligere årgange indgår for at øge vinens aromatiske kompleksitet. Oplysninger om terroir og høstmetoder ud over tidspunktet for en del af druerne er ikke angivet.
Mad & Servering
Prøv vinen som aperitif eller til skaldyr, østers og lette fiskeretter, hvor friskheden kan spille sammen med de delikate smage. Servér den godt afkølet, omkring 6–8 °C. Dekantering anbefales normalt ikke til mousserende vin.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Dorigati |
| Årgang | NV |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Alto Adige |
| Drue | Chardonnay, Pinot Blanc |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Vegetariske retter, Ost, Fisk, Svinekød, Aperitif |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse