Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Douhairet Porcheret - Bourgogne Pinot Noir
Douhairet Porcheret Bourgogne Pinot Noir 2023 er en lille produktion fra marken Les Longbois i Côte de Beaune, lavet udelukkende på Pinot Noir fra ...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
222,30 kr./stk.
247,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 12 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Douhairet Porcheret Bourgogne Pinot Noir 2023 er en lille produktion fra marken Les Longbois i Côte de Beaune, lavet udelukkende på Pinot Noir fra vinstokke, der er over 50 år gamle. Kombinationen af gamle vinstokke, manuel høst og 11 måneders lagring på franske egetræsfade giver vinen et tydeligt ophav i Bourgogne.
Smagsprofil
Pinot Noir fra Bourgogne viser ofte en lys til mellemintens rubinrød farve og aromaer af røde bær, eksempelvis kirsebær og hindbær, med fine krydrede nuancer. På ganen kan man forvente en elegant stil med friskhed, bløde tanniner og et afdæmpet præg fra fadlagringen.
Vinen er angivet til at kunne gemmes i 8–10 år. Den kan også nydes nu; lad den gerne åbne sig i omkring to timer før servering.
Vinifikation
Les Longbois ligger i Côte de Beaune, hvor markens jord består af gletsjeraflejringer med lerholdige kolluvioner. Druerne høstes manuelt fra vinstokke, der er over 50 år gamle. Vinen lagres i 11 måneder på franske egetræsfade à 228 liter, hvoraf 30 % er nye, efterfulgt af en måned på ståltank. Produktionen er begrænset til 1.200 flasker.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt kylling, and, svamperetter eller charcuteri – retter, der passer godt til Pinot Noirs friske frugt og elegante struktur. Servér ved 16–18 °C, og åbn flasken cirka to timer før servering, så vinen får tid til at udfolde sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Douhairet Porcheret |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse