Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru "Les Charmes"

Name: Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru "Les Charmes"
Brand: Domaine Douhairet Porcheret
SKU: WA-435
Price: 1458.0 DKK
Availability: InStock

Domaine Douhairet Porcheret

Douhairet Porcheret Meursault 1er Cru “Les Charmes” er klassisk hvid Bourgogne med både dybde og finesse – lavet i meget begrænset mængde (kun ca. ...

Drue

Chardonnay

Alc.

13,00 %

Størrelse

750 ml

Region

Bourgogne

1.458,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

Douhairet Porcheret Meursault 1er Cru “Les Charmes” er klassisk hvid Bourgogne med både dybde og finesse – lavet i meget begrænset mængde (kun ca. 1.200 flasker). 1er Cru-marken Les Charmes er berømt for sin charmerende, runde Meursault-stil, hvor rigdom og elegance går hånd i hånd, og 2023 viser flot frugt og friskhed. Med gamle vinstokke (+55 år) og omhyggelig fadlagring får du en vin med tydeligt cru-præg og seriøst lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar, lys gylden farve med grønne reflekser. Duften åbner med modne citrusfrugter, pære og hvide blomster, efterfulgt af klassiske Meursault-noter af smør, ristede nødder og diskret vanilje fra den franske eg. Smagen er cremet og koncentreret med Chardonnay-frugt i centrum, understøttet af kalket mineralitet og en præcis syre, der holder den rige tekstur i balance. Eftersmagen er lang og let saltet. Den kan drikkes ung (gerne dekanteret), men har tydelig struktur til at udvikle mere nødde- og honningtoner over de næste 10–15 år.

Vinifikation
Les Charmes ligger i Côte de Beaune på kalk- og lerholdig jord, som giver både spændstighed og fylde til Chardonnay. Druerne høstes manuelt fra vinstokke på over 55 år, hvilket typisk giver lavere udbytte og større aromatisk intensitet. Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf ca. 20% er nye, for at bygge kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server den ved 9–14 °C, afhængigt af om du ønsker mere friskhed (lavere) eller mere aromatisk dybde (højere). Som ung har den godt af en kort dekantering for at åbne duft og tekstur. Perfekt til smørstegt fisk, kammuslinger, hummer, lyst fjerkræ med cremet sauce, svamperetter eller modne, faste oste.

Producent
null

Produktinformation