Douhairet Porcheret - Meursault 1er cru Sous Blagny

Douhairet Porcheret Meursault 1er Cru Sous Blagny er klassisk hvid Bourgogne med både dybde og præcision – skabt på gamle Chardonnay-stokke og lavet i meget begrænset mængde (kun ca. 1.200 flasker). 1er Cru-klassifikationen og den kalk- og lerholdige jord giver vinen en særlig kombination af cremet fylde og mineralsk spændstighed. Meursault er historisk berømt for netop denne stil: fadkrydret, intens Chardonnay med lagringspotentiale og en tydelig terroir-signatur.

Smagsprofil
I glasset står den med en klar, lys gylden farve og et frisk skær. Næsen åbner med modne citrusfrugter, pære og hvide blomster, efterfulgt af klassiske Meursault-noter af ristede nødder, smør og et strejf af vanilje fra fadet. Smagen er koncentreret og elegant: cremet tekstur, men hele tiden løftet af en kalket mineralitet og en frisk, præcis syre. Eftersmagen hænger længe med citrus, let krydderi og diskrete toastede nuancer. Drikker flot nu med lidt luft, men har et solidt lagringspotentiale på ca. 10–15 år, hvor den vil udvikle mere nøddepræg og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra 1er Cru-marken Sous Blagny i Côte de Beaune, hvor kalk og ler giver både struktur, finesse og den karakteristiske Bourgogne-mineralitet. Markens alder (+55 år) bidrager med lavere udbytter og større koncentration. Der høstes manuelt, og vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, heraf ca. 20% nye, hvilket giver dybde og tekstur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Perfekt til retter, der matcher vinens både cremede og mineralske side: grillet kammusling, smørstegt fisk, hummer, kylling i flødesauce eller pasta med svampe og parmesan. Server ved 9–14 °C afhængigt af årstid og ret (koldere til seafood, lidt varmere til cremede retter). Vinen kan med fordel dekanteres, når den er ung, for at åbne aromaerne og integrere fadnoterne.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.