Dr. H. Thanisch - Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2009, 2010, 2011 - 3*0,375 l OWC

Dr. H. Thanischs Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerung 2009, 2010 og 2011 er et sjældent samlerobjekt i en eksklusiv 3-flaske æske à 0,375 liter. Her får man tre årgange fra en af Mosels mest legendariske vinmarker og en vin i den absolutte topklasse af tysk sødvinstradition, produceret i meget begrænset mængde og leveret i nummereret trækasse. Goldkapsel-udgaven understreger både vinens prestige og dens historiske betydning som auktioneret specialcuvée.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden farve, der allerede signalerer koncentration og modenhed. Duften er kompleks og intens med noter af overmoden frugt, honning, eksotiske krydderier og et elegant strejf af botrytis, som giver dybde og karakter. På paletten er den silkeblød og koncentreret med en imponerende balance mellem markant sødme og levende, frisk syre, som løfter helheden og giver et langt, vedvarende finish. Denne type Trockenbeerenauslese har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over mange årtier. Med tiden vil aromaerne typisk bevæge sig mod tørret frugt, bivoks, nødder og fine tertiære nuancer, uden at miste vinens præcise struktur.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skiferholdige skråninger i Berncasteler Doctor, en af Mosels mest berømte og mest eftertragtede vinmarker. Den særlige terroir med optimal soleksponering og stor varmeakkumulation er ideel til sent høstede druer, som kan udvikle den nødvendige koncentration og naturlige sødme. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste årgange, når forholdene tillader, at druerne bliver høstet enkeltvis og udvalgt ekstremt selektivt, ofte med ædel råddenskab som en vigtig del af koncentrationen. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare renhed, balance og den fine Mosel-typicitet, som gør stilen så eftertragtet.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C, så sødmen holdes i balance, og de aromatiske nuancer kommer bedst frem. Den egner sig særligt godt til blåskimmelost, foie gras, frugtdesserter, tærter med stenfrugt eller som en selvstændig afslutning på en særlig middag. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et forsigtigt ophæld i et lille glas kan hjælpe vinens komplekse aromaer med at åbne sig i takt med serveringen.

Producent
Dr. H. Thanisch er et af Tysklands mest anerkendte og traditionsrige vinhuse og har i generationer været tæt forbundet med Mosels storhed. Familien har opbygget et stærkt ry gennem arbejde med nogle af regionens bedste parceller, ikke mindst Berncasteler Doctor, som regnes blandt de mest ikoniske vinmarker i landet. Producenten er kendt for at lave vine med stor præcision, elegance og lagringsevne, og netop de sjældne auktionerede Goldkapsel-udgaver har gennem årene cementeret husets status blandt samlere og Liebhabere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.