Dr. Heger Grauburgunder Ihringer

Dr. Heger Grauburgunder Ihringer 2021 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Ihringen i Badens Kaiserstuhl, et af Tysklands varmeste vinområder. Vinen viser Grauburgunder-druens alsidighed med en fin balance mellem moden frugt, friskhed og en let mineralsk præcision – en stil, der har gjort Baden særligt anerkendt for fyldige, gastronomiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul. Duften byder typisk på modne pærer, æbler og diskrete citrusnoter, suppleret af en let krydret og mineralsk tone. På paletten er den tør, rund og harmonisk med en behagelig fylde, frisk syre og en ren, let nøddeagtig afslutning. Grauburgunder Ihringer er velegnet til at blive drukket nu, hvor frugten og friskheden er i fin balance. Den kan dog udvikle mere afrundede og modne nuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes omkring Ihringen ved Kaiserstuhl, hvor det solrige klima og de vulkanske, mineralrige jorde giver gode betingelser for modne og koncentrerede hvidvine. Grauburgunder høstes ved optimal modenhed for at bevare både frugt og friskhed. Den efterfølgende vinifikation er rettet mod at fremhæve druens naturlige fylde, rene frugt og elegante struktur uden at gøre vinen tung.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling, svinekød og cremede pastaretter samt milde oste. Den er også et godt valg til vegetariske retter med svampe, græskar eller bagte rodfrugter. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset giver vinen mulighed for at åbne sig.

Producent
Weingut Dr. Heger har rødder tilbage til 1930'erne og hører til blandt de respekterede producenter i Ihringen og Kaiserstuhl. Vinhuset er kendt for at kombinere områdets varme, vulkanske terroir med præcist håndværk og et tydeligt fokus på vinmarkernes karakter. Dr. Heger har især opnået anerkendelse for sine kvalitetsvine fra Kaiserstuhl, hvor både elegante hvide vine og strukturerede rødvine spiller en central rolle.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.