Dr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prüm Erben) - Bernkasteler Badstube Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

Dr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prüm Erben) Bernkasteler Badstube Riesling Beerenauslese 1971 er en sjælden og imponerende dessertvin fra Mosel, skabt til dig, der søger noget helt særligt. Vinen forener stor modenhed, klassisk Riesling-dybde og den elegante sødme, som området er berømt for, og den repræsenterer samtidig en eftertragtet årgangsraritet fra en af Tysklands mest respekterede vinregioner.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en gylden, næsten ravfarvet glød, der vidner om både alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med modne frugtnoter, honning og et fint strejf af tørret frugt, mens smagen er fyldig, sød og velafbalanceret af Riesling-druens karakteristiske syre. Afslutningen er lang, rund og vedvarende, og vinen har fortsat potentiale til at imponere i flere år, hvis flasken har været opbevaret korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Bernkasteler Badstube i Mosel, et område kendt for stejle skiferholdige skråninger, køligt klima og vine med stor finesse og naturlig friskhed. Druerne blev håndplukket og selekteret meget omhyggeligt for at sikre den høje kvalitet, som kendetegner Beerenauslese-niveauet, hvor kun de mest koncentrerede og modne druer udvælges. Efter høsten blev vinen lagret på egetræsfade, hvilket har bidraget til dens udvikling, dybde og komplekse aromaprofil.

Mad & Servering
Serveres let afkølet, omkring 8-10 °C, så både sødme og syre står klart i glasset. Den er oplagt til dessert, især med frugttærter, crème brûlée eller lette desserter med nødder, men fungerer også fremragende til lagrede oste, blåskimmelost eller mørk chokolade. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et forsigtigt ophæld kan være relevant, hvis bundfald er til stede på grund af vinens alder.

Producent
Dr. Heidemanns Bergweiler, også kendt som Zach. Prüm Erben, er forbundet med Mosels lange tradition for elegante og lagringsdygtige Riesling-vine. Navnet peger på en arv med tætte bånd til den historiske Prüm-familie, som har haft stor betydning for områdets ry for kvalitetsvin. Producenten er særlig kendt for vine med klassisk Mosel-karakter, høj præcision og et stærkt ry blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.