Dr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prüm Erben) - Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 'ex Chateau 2021' - 0,7 l

Dr. Heidemanns Bergweiler (Zach. Prüm Erben) Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 er en sjælden og fornem Mosel-vin, skabt på udvalgte, næsten rosinerede druer fra en af områdets mest berømte vinmarker. Her får du en klassisk tysk dessertvin med stor koncentration, finesse og en historisk dybde, som kun de bedste årgange kan levere.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden farve, som vidner om alder og koncentration. Duften er intens og kompleks med noter af modne stenfrugter, honning, tørret abrikos, kandiseret citrus og et strejf af varme krydderier. Smagen er rig og sødmefuld, men holdes elegant på plads af den karakteristiske Mosel-syre, som giver friskhed og balance. Vinen opleves fyldig og lagdelt med en lang, silkeblød afslutning. Den er allerede meget harmonisk, men vil fortsat kunne fascinere i mange år endnu under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Graacher Himmelreich er en klassisk, stejl Mosel-lokalitet med skiferholdig jord, der hjælper Riesling med at udvikle stor aromatisk præcision og markant mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste år, hvor druerne håndplukkes enkeltvis, når de er stærkt overmodne og koncentrerede, ofte påvirket af ædel råddenskab. Mosten er naturligt meget sukkerholdig, og vinifikationen foregår med stor omtanke for at bevare vinens friskhed, balance og intense koncentration.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne let afkølet men ikke iskold, så vinens mange lag kommer til sin ret. Den er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugttærter, dessert med abrikos eller citrus samt mere raffinerede desserter. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Dr. Heidemanns Bergweiler, også kendt gennem Zach. Prüm Erben, har rødder i den traditionsrige Mosel-verden, hvor Riesling og klassiske søde vine har spillet en central rolle i generationer. Producenten er knyttet til et af Tysklands mest respekterede vinområder og er kendt for vine med høj præcision, stor lagringsdygtighed og tydeligt udtryk for mark og årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.