Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Grainhübel Riesling Trockenbeerenauslese 1943 - 0,7 l

Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Grainhübel Riesling Trockenbeerenauslese 1943 er en helt usædvanlig og sjælden hvidvin fra en af Pfalz’ mest ansete adresser. Som Trockenbeerenauslese repræsenterer den vin i sin mest koncentrerede og ædle form, skabt kun i exceptionelle årgange og med ekstremt selektiv høst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul til ravfarvet med stor dybde, som vidner om både alder og koncentration. Bouqueten er intens og kompleks med noter af honning, tørret abrikos, kandiseret citrus, modne stenfrugter og et strejf af krydderi og petroleum, som er klassisk for moden Riesling. Smagen er rig, silkeblød og dybt koncentreret, men stadig løftet af en levende syre, der holder sødmen elegant i balance. Eftersmagen er lang, varm og mineralsk med fine nuancer af tørret frugt og honning. Med denne type vin ligger det største potentiale ofte i allerede at være en stor oplevelse nu, men velbevaret kan den udvikle endnu flere lag af kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra marken Grainhübel i Deidesheim i Pfalz, et område kendt for sit gunstige mikroklima og terroir, der giver modne, aromatiske Riesling-druer med tydelig mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles kun ved manuel selektion af de mest koncentrerede og rosinerede druer, typisk angrebet af ædelråd, hvilket giver en ekstraordinær intensitet og naturlig sødme. Vinifikationen sker med stor omhu for at bevare druernes renhed, struktur og balancen mellem syre og sødme.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, hvor vinens aromatiske rigdom og friskhed kommer bedst til sin ret. Den egner sig fremragende til dessert med frugt, crème brûlée, blåskimmelost eller som meditativ afslutning på et måltid; decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de ældste lag.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan er et historisk og velrenommeret vinhus i Pfalz med dybe rødder i tysk vintradition. Huset har gennem generationer været forbundet med kvalitetsvine fra de bedste marker omkring Deidesheim og har opnået stor anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne Riesling-vine. Med sin lange historie og stærke position i regionen er producenten en af de navne, som ofte nævnes blandt Tysklands mest betydningsfulde vinfamilier.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.