Dr. von Bassermann-Jordan - Deidesheimer Kieselberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 - 0,7 l

Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling Trockenbeerenauslese 1921 er en yderst sjælden og historisk sødvin fra Pfalz, skabt på druer høstet i deres mest koncentrerede og ædelt udviklede form. Det er en vin, der forener stor intensitet, raffineret sødme og klassisk Riesling-finesse, og som tydeligt afspejler husets lange tradition for at fremstille vine i absolut topklasse.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, der vidner om alder, koncentration og stor kompleksitet. Duften er intens og indsmigrende med modne ferskner, abrikoser, honning og et strejf af udviklede, næsten voksede nuancer, som kun opstår i en vin med så lang modningstid. Smagen er fyldig, rig og silkeblød med markant sødme, men også med den livlige syre, som holder vinen elegant og balanceret. Frugten ligger i det modne og marmeladeagtige felt, mens den mineralske afslutning giver friskhed og dybde. Med sin struktur og koncentration har vinen et meget stort lagringspotentiale, selvom den allerede i dag vil opleves som exceptionelt kompleks.

Vinifikation
Vinen stammer fra Deidesheimer Kieselberg i Pfalz, et område kendt for sit varme, relativt tørre klima og sine jordbundsforhold, der kan give Riesling både moden frugt og tydelig mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles af særligt sent høstede, indtørrede druer, som udvælges meget nøje, og den ekstreme koncentration i råmaterialet er afgørende for vinens særlige stil. Vinifikationen foregår skånsomt for at bevare de fine aromatiske nuancer og den naturlige balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Serveres bedst til elegante desserter som frugttærter, crème brûlée eller dessert med stenfrugt, men den er også oplagt til modne blåskimmeloste og andre kraftige oste. Den kan desuden nydes alene som en luksuriøs afslutning på måltidet eller som digestif. Serveres let afkølet ved cirka 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan være en fordel for at åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan er et af de mest traditionsrige og anerkendte vinhuse i Pfalz, med en historie, der strækker sig over generationer og et stærkt ry for at producere nogle af områdets mest præcise og lagringsdygtige Riesling-vine. Huset har spillet en vigtig rolle i regionens udvikling som kvalitetsområde og er særligt respekteret for sit arbejde med klassiske enkeltmarksvine og søde specialiteter. Gennem årene har producenten opnået stor anerkendelse for sin kombination af tradition, terroirforståelse og kompromisløs kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.