Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Auslese 2019 - 0,375l

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Auslese 2019 i 0,375 l er en elegant og koncentreret hvidvin fra en af Pfalz’ mest berømte enkeltmarker. Vinen udmærker sig ved sin intense sødme-syre-balance, sin aromatiske rigdom og den klassiske finesse, man forventer af en stor tysk Auslese. Med sin historiske oprindelse i den ikoniske mark Forster Ungeheuer er det en vin, der både føles særlig og traditionsbåren.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en gylden, næsten strålende farve, der straks signalerer modenhed og koncentration. Duften er dyb og frugtrig med noter af moden fersken, abrikos og mango, fint løftet af et strejf af honning og milde krydderier. Smagen er fyldig, cremet og silkeblød, men holdes levende af en frisk syrestruktur, som giver balancen en imponerende præcision. Eftersmagen er lang, varm og behageligt vedvarende med en elegant sødme, der aldrig bliver tung. Vinen har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over tid, hvor honning, tørret frugt og krydrede nuancer kan træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skråninger i Forster Ungeheuer, en af de mest anerkendte vinmarker i Pfalz, hvor terroiret er kendt for at give vine med stor dybde, struktur og mineralitet. Den selektive høst foregår i hånden, så kun de bedst modne druer udvælges til Auslese, og den nænsomme behandling af høsten bevarer aroma og renhed i frugten. Vinificeringen fokuserer på at fremhæve markens karakter og druernes naturlige koncentration, hvilket resulterer i en vin med både intensitet og finesse.

Mad & Servering
Denne Auslese er et oplagt valg til desserter som cheesecake, crème brûlée og chokoladedesserter, men den kan også nydes alene som en luksuriøs aperitif eller til særlige anledninger. Server den gerne afkølet ved ca. 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset kan hjælpe vinen med at åbne sig yderligere.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan er et traditionsrigt vinhus i Pfalz med dybe historiske rødder og en stærk position blandt Tysklands mest respekterede producenter. Ejendommen er særligt kendt for sine vine fra topmarker som Forster Ungeheuer og for en stil, der kombinerer præcision, finesse og lagringsdygtighed. Gennem generationer har huset været med til at sætte standarden for klassiske, terroirdrevne vine fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.