Dr. von Bassermann-Jordan - Forster Ungeheuer Riesling Auslese 1953 - 0,7 l

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Ungeheuer Riesling Auslese 1953 er en sjælden og yderst eftertragtet vin fra en af Pfalz’ mest berømte marker. Med næsten syv årtiers flaskemodning repræsenterer den både historisk betydning, stor tålmodighed og den særlige dybde, som kun velbevarede storvine kan udvikle.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden, moden farve, der tydeligt afspejler dens alder. Duften er intens og kompleks med modne ferskner, abrikoser, honning og et strejf af citrus, pakket ind i en elegant, udviklet Riesling-karakter. Smagen er fyldig og koncentreret med en flot balance mellem sødme og syre, som giver vinen både friskhed og harmoni. Eftersmagen er lang og vedholdende med et diskret mineralsk præg, og vinen er allerede på sit højdepunkt, hvor yderligere lagring næppe vil tilføre meget mere.

Vinifikation
Forster Ungeheuer-marken i Pfalz er kendt for sit særlige terroir og for at levere Riesling med stor dybde, struktur og mineralitet. Druerne til denne Auslese er udvalgt fra de bedste klaser, og stilen vidner om en klassisk selektiv høst, hvor kun fuldmodne druer med størst koncentration er blevet anvendt. Vinifikationen har sandsynligvis fokuseret på at bevare vinens naturlige balance mellem sødme, syre og aromatisk renhed.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C. Den egner sig glimrende til desserter med frugt, modne og blåskimmeloste eller som et raffineret glas alene efter middagen. På grund af vinens alder og skrøbelige kompleksitet anbefales dekantering kun meget forsigtigt og kun, hvis der er bundfald; ellers bør den skænkes nænsomt direkte fra flasken.

Producent
Dr. von Bassermann-Jordan er et af de mest traditionsrige navne i Pfalz og har gennem generationer været forbundet med topklasse-Riesling og stor kvalitet. Vinhuset har spillet en vigtig rolle i regionens vinidentitet og er særligt kendt for marker med stor historisk betydning, herunder Forster Ungeheuer. Blandt samlere og Riesling-entusiaster nyder producenten stor respekt for sit fokus på klassiske, terroirdrevne vine med lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.