Eben Sadie, Soldaat 2023

Eben Sadie Soldaat 2023 er en elegant og terroirdrevet rødvin fra Swartland, fremstillet udelukkende på Grenache Noir fra højtliggende vinmarker. Kombinationen af granitrig jordbund, friskhed og finesse gør vinen til et markant udtryk for Sydafrikas moderne vinproduktion og Eben Sadies arbejde med autentiske enkeltmarksvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant rubinrød. Næsen byder på fine aromaer af jordbær og tranebær, ledsaget af florale nuancer og et diskret strejf af krydderi. På ganen er Soldaat frisk og velafbalanceret med silkefine tanniner, præcise røde frugter og en lang, kompleks eftersmag. Vinen kombinerer lethed med dybde og kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil samtidig udvikle yderligere nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i Swartland, hvor den granitrige jordbund bidrager med mineralitet, spændstighed og finesse. Soldaat er produceret udelukkende på Grenache Noir med fokus på at bevare druens naturlige friskhed og stedets karakter. Vinifikationen er præget af en minimalistisk tilgang, hvor ren frugt, struktur og terroir får lov til at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server Soldaat let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den friske syre og fine tanninstruktur gør den velegnet til lammekød, vildtfugle, grillede grøntsager, svamperetter og middelhavsinspirerede måltider. Vinen kan med fordel iltes kortvarigt i karaffel, hvis den drikkes ung, men behøver ikke længerevarende dekantering.

Producent
Eben Sadie regnes som en af de mest indflydelsesrige vinproducenter i Sydafrika og har spillet en central rolle i udviklingen af Swartland som kvalitetsregion. Gennem Sadie Family Wines arbejder han med gamle vinmarker, stedbundne druesorter og en nænsom tilgang til vinfremstilling. Hans vine er internationalt anerkendte for deres præcision, kompleksitet og stærke forbindelse til det sydafrikanske terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.