Eben Sadie Treinspoor 2023

Eben Sadie Treinspoor 2023 er en karakterfuld og elegant rødvin fra Swartland, fremstillet på den portugisiske druesort Tinta Barroca fra gamle bush vines. Vinen er et markant eksempel på Eben Sadies evne til at kombinere sydafrikansk terroir med traditionel vinfremstilling og har modtaget 95 point fra både James Suckling og Vinous. Navnet Treinspoor – “jernbanespor” – henviser til vinmarkernes placering langs en gammel jernbanelinje.

Smagsprofil
I glasset fremstår Treinspoor med en dyb rubinrød farve. Duften er intens og nuanceret med mørke kirsebær, blå og sorte blommer, violer og tørrede blomster, efterfulgt af strejf af Earl Grey-te, bark, muskatnød og tørrede urter. På ganen er vinen mellemfyldig, frisk og levende med koncentreret mørk frugt, en fin mineralsk spænding og silkefine, let kalkede tanniner. Den raffinerede syre giver balance, mens den lange og strukturerede eftersmag tilfører kompleksitet og elegance. Treinspoor kan nydes for sin saftige frugt i de kommende år, men har samtidig potentiale til at udvikle sig flot i kælderen over cirka 8–12 år. James Suckling anbefaler at begynde at drikke den fra 2026.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Tinta Barroca-vinstokke i Malmesbury i Swartland, hvor tørre, varme forhold og jordbund med sandsten samt granit og kvarts bidrager til vinens mineralitet og struktur. Vinstokkene dyrkes som bush vines med naturligt lave udbytter. Ved vinifikationen gæres halvdelen af druerne som hele klaser, mens den anden halvdel afstilkes, hvilket bidrager med både friskhed, krydret kompleksitet og fine, strukturerede tanniner. Alkoholprocenten er cirka 13,5 %.

Mad & Servering
Servér Treinspoor let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til grillet lam, oksekød, vildt og krydrede middelhavsretter, ligesom den fungerer godt sammen med modne, faste oste. Vinen kan drikkes uden dekantering for et mere direkte og saftigt udtryk, men en iltning på cirka 30–60 minutter vil fremhæve de mørke frugtnoter, blomsteraromaerne og den mineralske kompleksitet.

Producent
Eben Sadie og Sadie Family Wines regnes blandt de vigtigste frontløbere for kvalitetsvin fra Swartland og har spillet en central rolle i regionens internationale anerkendelse. Sadie arbejder med gamle vinstokke, lave høstudbytter og en nænsom, terroirdrevet tilgang til vinfremstilling, hvor druernes og vinmarkernes særpræg får lov til at stå tydeligt frem. Resultatet er autentiske vine med stor finesse og personlighed, og Treinspoor er et af seriens mest karakterfulde udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.